チョコレートカップケーキ 作り方。 リアルな焼き色が美味しそう！ミニチュアチョコカップケーキの作り方

甘くてしっとり チョコカップケーキ 作り方・レシピ

ダブルチョコレートカップケーキの材料（6個分） 生地• 薄力粉 100g• 砂糖 50g• ココアパウダー 20g• 卵 1個• 牛乳 40cc• 無塩バター 50g• ベーキングパウダー 3g• 塩 ひとつまみ• チョコチップ 60g チョコバタークリーム• 無塩バター 90g• クリームチーズ 30g• 粉糖 120g• ココアパウダー 20g トッピング• カカオニブ 今回ココアはを使用しています。 また、食感が欲しかったので、チョコチップはのものを使いました。 もちろん普通のチョコチップでも問題ありません。 あと、バタークリームに合わせる粉糖は必須になります。 砂糖だとジャリジャリしちゃうので…。 最近はスーパーの製菓コーナーなどに、粉糖が置いてあることも多いです。 それと、最後にカカオニブをトッピングしましたが、ここはお好みのものにアレンジしてみて下さい。 に、9号のマフィン紙を使用してます。 1、薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩を合わせて振るっておきます。 2、ボールにバターと砂糖を入れ、ゴムベラで白っぽくなるまでしっかり混ぜます。 3、2に溶いた卵を3回に分けて加えます。 都度しっかり混ぜ合わせて下さい。 4、振るっておいた粉類の半分を3に入れて、さっくりと切るように混ぜます。 5、牛乳を半量加えて、混ぜ合わせます。 6、残りの粉類を加えて、さっくりと混ぜます。 7、さらに、そこに残りの牛乳も入れて、粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせます。 8、7にチョコチップを入れて、全体に均一になるように混ぜます。 9、絞り袋に生地を入れます。 10、マフィン型に生地を入れていきます。 絞り袋を使わず、スプーンで入れてもOKです。 12、クーラーの上で、冷ましている間に、チョコバタークリームを作っていきます。 13、ボールにバターとクリームチーズ、粉糖、ココアパウダーを入れます。 14、滑らかなクリーム状になるまで、しっかり混ぜ合わせます。 15、絞り袋に入れていきます。 16、冷ましたカップケーキの上に、チョコバタークリームを絞り出していきます。 17、最後にカカオニブを散らして完成です。 実食 サクッとしたココア生地にチョコチップの食感と、濃厚なバタークリームがたまりません。 バタークリームというとアメリカンなレシピをイメージされるかもしれませんが… 甘さはかなり抑えているので、食べごたえはあっても、しつこくなり過ぎず、丁度いいバランスになっていると思います。 簡単に作れるので、作ってみてくださいー ダブルチョコレートカップケーキを作るのに使用した材料と道具 今回、このダブルチョコレートカップケーキのレシピで使用した具体的な商品の紹介です。 もちろん、ここで紹介するものでなくても大丈夫ですが、材料や道具を買い足す際に、参考にしてもらえればと思います。

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失敗しないチョコレートカップケーキの作り方 ：カップケーキ

— 2019年 1月月18日午後10時46分PST カップケーキといえば、なんといってもこの側面のギザギザ。 これがとても難しそうですよね。 ただでさえ小さいカップケーキに、さらにギザギザをつけるなんて…と思うと、気が遠くなってしまいます。 チューブに入った軟膏などの薬のキャップを用意します。 — 2017年10月月6日午前2時07分PDT 2. で用意したキャップのくぼんだ部分に粘土を詰めます。 上面が平らになるように形を整えて、そのまま固めましょう。 固まったら、シリコーンモールドメーカーを使って型を作ります。 粘土を好きな色に着色します。 チョコカップケーキなら、茶色に少し黒を混ぜると本格的に！ 6. 型の中に 5. の粘土を入れ、固まるまで待ちます。 このとき、本物のカップケーキのように、焼いて膨らんだカップケーキをイメージ。 少し溢れるように入れるのがコツです。 型から取り出します。 難しそうだったギザギザが綺麗に簡単にできました！ 8. トレーシングペーパーを、カップケーキの高さに合わせて横長にカット。 ボンドで 8. を側面に貼り、完成！ こだわり派の方は、表面に歯ブラシを軽く押し当て、スポンジの質感を出すとより本格的に。 アクリル絵の具をスポンジにつけて表面にポンポンと当てると、焼き色を付けることも可能です。 — 2018年 9月月10日午前5時26分PDT さらに、イチゴなどのフルーツのトッピングには「グレイス」という樹脂粘土がおすすめ。 透明感に優れる樹脂粘土は、キメが細かく薄く伸ばせるので、フルーツの透明感を出すのにはぴったり。 グレイス粘土で丸を作り、先をつまんで涙型にする。 まち針などに刺して固定し、つまようじで種の部分のくぼみをつける。 乾燥させる。 赤のアクリル絵の具をスポンジにつけ、たたくようにして全体に色をつける。 カット面に、イチゴの繊維のペイントをすると更に本格的な仕上がりに。 — 2019年 5月月21日午後6時46分PDT 思わず食べたくなるようなリアルなスイーツを制作されている、Le Sucre （ル・シュクレ）さん。 「子供のおままごとに使えるスイーツを手作りしたい！」と思ったことがきっかけで、2012年に独学でミニチュアづくりをスタート。 翌年よりハンドメイドマーケットで販売を開始したところ、月刊誌「ESSE」の取材やテレビ出演の依頼を受けるほど、一躍人気のミニチュアスイーツ作家さんに。 現在は、パン、ドーナツ、ケーキ、タルトといった洋菓子のほか、和菓子まで作っているのだそうです。 39 さん — 2018年 9月月22日午後5時50分PDT カリーノぱんさんの作品は、スイーツではなくパンがメインですが、フルーツの乗ったパンや顔つきのパンがとってもかわいい。 こちらはなんと、本物のパンと樹脂粘土をミックスして制作されているのだそう！ ブローチやメモスタンドなども制作されているので、近くに置いておくときっと癒されること間違いなしです。 洋菓子づくりの基本からアクセサリーの作り方から、おしゃれなカフェごはんが作れる本もご紹介しましょう。 樹脂粘土でつくる とっておきのミニチュアスイーツ — 2020年 4月月5日午前5時42分PDT ミニチュアスイーツは眺めて楽しむだけではなく、ピアスやネックレス、ヘアゴムやブローチなど、世界に一つの素敵なアクセサリーにアレンジできるのも嬉しいところ。 今回ご紹介したチョコカップケーキなら簡単に作れるので、ぜひためしてみてくださいね。 「もっといろいろな可愛いフェイクフードを手作りしてみたい！」 そう思われた方は、インスタでも話題のからミニチュアフードの作り方を学んでみませんか？ 一流のハンドメイド技術を動画で学べる MIROOMでは、ミニチュア作家として活躍するプロのアーティストが初心者さんにも分かりやすくレクチャー。

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デコカップケーキの作り方｜手作りチョコレシピ｜株式会社 明治

人気のフレーバー、チョコレートパウンド。 チョコチップがない場合は刻んだチョコレートでも。 （加えないのもOK 保管する場合は乾燥しないようにラップして冷凍すると、解凍後しっとりおいしく食べることができます。 ） ・薄力粉とベーキングパウダー、ココアを合わせて良く混ぜておく。 2回ふるう。 ・パウンド型にオーブンシートを敷きこんでおく。 （失敗しにくくするポイント） ・材料を室温に戻すこと、涼しい部屋で作業すること ・バター、砂糖にしっかり空気を含ませること （粉砂糖にしているのは粒子が細かく混ざりやすく、空気を含みやすいからです。 ） ・卵を分離させないこと ・粉を加えて、適切に混ぜる事 ・ハンドミキサーが空気を含ませやすい、適切なサイズのボウルや道具を使うこと。 混ぜ方に気を付けていても、サイズが合ってないとうまく作業できません。 分離させないための対策です。 牛乳、チョコレートチップを加え混ぜる。 きれいに割れるよう、すじを入れる。 型から取り出し、熱を取る。 ・Make soft flour, baking powder and cocoa together and mix well. Sift twice. ・Pile an oven sheet into the pound mold. Points to make it difficult to fail ・Returning the material to room temperature, working in a cool room ・Ensure that butter and sugar are thoroughly aerated. Powdered sugar is used because the particles are easily mixed and contain air. ・Do not separate eggs ・Add powder and mix properly• Use properly sized bowls and utensils that the hand mixer tends to contain. Even if you are careful about how to mix, you can not work well if the size does not match. This is a measure to prevent separation. Add milk and chocolate chips and mix. Insert lines so that it breaks cleanly. Remove from mold and take heat. Thank you for watching till the end!

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