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食洗機などを使わず必ず手で洗いましょう！ 重箱や漆器を洗う際に、いくつか気をつけて欲しい点があります。 重箱や漆器についている漆や蒔絵などの柄は、とても繊細。 剥がれおちたりと言った劣化を防ぐ為にも、食洗器や乾燥機などの使用は避けるようにしましょう。 また、水気を拭き取る際に気をつけたいのは重箱の隅。 水気が溜まりやすいところなので、特に気を付けましょう。 使用済みの重箱や漆器は、プラスチックや陶器の器と違い長い時間水に浸しておかないよう気をつける事がポイントです。 保管方法のポイントとは？ 次に気にしたいのは、重箱や漆器の保管方法。 直射日光を避けた日が当らない食器棚に収納する事が必要です。 また、重箱や漆器は極度な乾燥にも弱いもの。 長期間使用しない場合はコップか湯のみ茶碗などにお水を少し入れて置き、乾燥させ過ぎないようにしましょう。 漆器の乾燥は、普段から使う事によって避けられます。 長期間食器棚で保管せず、ふだんからときどき使用するのが最適な保管方法のようです。 重箱・漆器の使用方法とは？どの加熱方法が不可？ つづいて気をつけたいのが加熱！ 重箱や漆器の劣化や損傷を防ぐ為の使用する際の注意点として 直火にかけたり絶対にオーブンで使用しない。 これが大切です。 食材の入った重箱や漆器を冷蔵庫に入れて保管をする事は問題ありません。 ですが、水分が多いものを長期間保存しておくことは上記にある通り塗料にあまり良いとはいえません。 ただ、短時間の冷蔵保存であれば問題はないようです。 うるしの匂いをどうする？ 重箱や漆器をご購入の際には、漆塗りの漆器はうるしの臭いが箱の中にこもっていて気になる場合があります。 実際に使う前にはぬるま湯などで洗い、風通しの良いところに置いておくと早目に臭いが抜けて気にならなくなりますよ。 2020年に人気の重箱とは？ おせち料理の魅力を語る上で忘れられない重箱。 重箱は、色とりどりの食材をしっかりと支える働きをしています。 そして何よりも上質な漆器で作られた重箱は、日本の伝統工芸品として お祝い事にも欠かすことができません。 近年では、おせち料理の重箱からこだわる家庭も増えてきているようです。 ここでは、2020年のお正月に向けおすすめな重箱を紹介していきます。 松屋漆器店ってどんなお店？ 「松屋漆器店」は、福井県鯖江市で明治38年に開業された老舗の漆器店。 越前地方で古くから伝わる、「越前塗」を主流にしています。 松屋漆器店の商品の特徴は、モダンな作りを重視していること。 そのため松屋漆器店の重箱は、従来の重箱のイメージを大きく覆した革命的な漆器として有名です。 通常おせち料理の重箱は、内側が赤い漆で装飾されています。 しかし松屋漆器店の重箱は朱色は一切使わず、内側まで天然木の素材がそのまま見て楽しめる白木塗りで装飾されています。 白木塗りの重箱はシンプルであり、洋風の食材にもぴったりと合うのが特徴。 ですので祝い事だけに限らず、運動会やピクニックなど様々なシーンで使えるんですね。 松屋漆器店のお重で一番人気が高い商品とは？ そんな松屋漆器店の重箱の中でも特に人気が高いのは、「白木塗タモ重箱」です。 この重箱は、その表面を透明な塗料によってマットにコーティングされています。 白木の木目が最大限に生かされ、天然素材がそのまま楽しめる風合いに仕上がっています。 伝統的な漆器の技術をしっかりと継承しながら、その技術にアレンジを加える松屋漆器店でしか作れない魅力的な重箱ですよ。 松屋漆器店・白木塗タモ重箱の価格とは？ 「白木塗タモ重箱」の値段は、重箱の段数によって変わります。 1段ではおよそ 10000万円。 3段ではおよそ 20000万円ほどです。 ちょっと高すぎて現実味はありませんね…笑。 scope. シンプルな製品作りを心がけている東屋ならではの、代表的な商品とも言えます。 こちらのお重も重箱で多くある朱色の派手な作りではないため、お祝い事意外にも様々なシーンで活用できます。 また、鮮やかな色の食材などを邪魔することのない色合いなので、和風・洋風・中華風…どんな料理にも合うことが最大の魅力です。 さらに素材は磁器で作られているため、電子レンジや冷蔵庫の使用も可能！ 重箱ではありますが、 保存容器としての働きもしっかりと兼ね備えています。 東屋の重箱はどこで作られているの？ 東屋の重箱の産地は、長崎県波佐見町。 プロの職人によって、一つ一つ丁寧に作られています。 手作りで四角い器を作る中では、お重を重ねた時に一段一段の間に小さな隙間が生じます。 東屋ではこの歪みを機械などで無理やりに直すことはせず、手作りならではの作品の個性としてそのまま仕上げています。 東屋の重箱の価格とは？ 「東屋」の重箱の値段は、重箱のサイズによって変わってきます。 小さいもので税込み 2500円程 中型は税込み 4,300円程 大きなものでも 約6,500円。 rakuten. 世界中で様々な賞を受賞しているほどの技術力を持ち、その商品の数々は日本だけにとどまらず世界からも大きな注目を受けています。 公長齋小菅の重箱は、透明なウレタン素材を使用している木目調でとてもシンプル。 どんな食卓にもお洒落に馴染むようなナチュラルな風合いです。 さらに三段の重箱であるため多くの食材を入れることが可能！ 大勢で食事をする際に非常に重宝するような造りになっています。 天然の竹で作成されているため、手触りがとても優しく艶やかです。 また何重にも積み重なった竹の模様が、シンプルな中にも味わいを醸し出しています。 まさに味覚だけでなく視覚や触覚でも楽しめる料理を演出してくれる、高品質な重箱です。 底板にのみモミの木を使用しており、木目がはっきりと見えるようにダークブラウンに装飾されています。 外観はかなりナチュラルで、内側は重厚感たっぷりなデザインに仕上がっています。 公長齋小菅の重箱のお値段とは？ 公長齋小菅の重箱の値段は、 17,000円ほど。 この値段は、三段重箱にした時の値段ですので一段ごとに購入することもできます。 また仕切り板も、十字型の「4つ仕切り」とシャープ型の「9つ仕切り」が別売りされています。 2020年のお正月に向けておすすめの漆器とは？ 漆器は、別のページでも紹介しているように漆を紙や木などに何度も塗り重ることによって作成された日本の伝統的な工芸品。 漆器も昔から高級品として重宝され、祝い事の席などで多く見られます。 滴生舎（てきせいしゃ）は岩手県の中でも漆の名産地として名高い二戸市にあり、代々浄法寺塗を受け継いできた工房を併設している老舗の漆器販売店。 浄法寺塗（じょうほうじぬり）では、光沢を出すために仕上げに研磨を行いません。 そのため、漆そのもののマットな触感を堪能することができます。 また長年使用することにより形状が少しずつ変化していく特徴があり、「使い手によって再度作り直される」との評判も高い漆器です。 また漆掻きと呼ばれる職人さんが1滴1滴の時間を込めて丁寧に搾り取った漆ですので、純度が非常に高く漆によるかぶれなどの心配もいりません。 赤ちゃんでも安心して使用できる漆器として、出産祝いにプレゼントとして贈られるケースも多いようです。 また熱が伝わりにくい様に加工が施されているため、熱い汁物などでも持ちやすいのも魅力の1つと言えるでしょう。 滴生舎の漆器の価格とは？ 「滴生舎」の浄漆椀・汁椀（朱・大）の値段は、 18000円ほど。 オンラインやFAXでも注文を受け付けていますので手軽に購入することができます。 また、直接「滴生舎」まで出向き一つ一つ手に取って自分に合った漆器を探す事も勿論可能です。 「お椀や うちだ」はその継承されてきた伝統工芸品をさらにアレンジすることによって、オリジナルの漆器を作り続けてきました。 そんなお椀や・うちだの代表的な漆器は、上記の内塗り椀。 内塗り椀とは外側と内側を塗り分けることによって、2つの良さを楽しむことができるというコンセプトをもとに作成された漆器です。 外側は木の自然な文様を感じられる色拭き漆を使用し、内側はお椀そのものの強度を高めさらに料理ばえがするように真塗りを取り入れています。 さらに色の展開も6バージョンと多いので、好みの色合いを選択することができます。 うちだの内塗り椀の価格は？ お椀やうちだの内塗り椀の値段は、 6,500円ほどです。 漆器の中では随分とリーズナブルな値段ですし、色の展開も楽しいので選びがいもありますね。 stores. 丸嘉小坂漆器店は日本有数の漆硝子制作店であり、世界中で様々な賞を受賞しているブランド店舗です。 漆硝子とは透き通るガラスに漆を塗ることによって生まれた革命的な漆器。 職人さんたちの手によって細かいところまでデザインが施されています。 特筆すべきは漆器の中を覗いた時に、光が反射し万華鏡の様な鮮やかな色合いが楽しめることです。 また外側はシンプルな色合いで、丈夫であるガラスにさらに漆を上塗りしているので頑丈さは折り紙つきです。 蕾クリスタルボウルの値段は？ 丸嘉小坂漆器店の蕾クリスタルボウルの値段は、 Sのサイズで7,500円ほどです。 高級な漆硝子がこれだけリーズナブルな値段なので、予約注文が殺到しているようです…！ お正月を楽しく過ごすためには、おせち料理をはじめとしたお正月の料理を綺麗に飾ることも大切です。
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