炊飯器で作れるお粥のレシピ10選！参鶏湯風のレシピも
人気のおかゆアレンジレシピの1つ目は、お正月の定番でもある七草粥です。 七草粥を食べると、邪気が払われ万病を取り除いてくれると言われます。 七草はスーパーなどでパック詰めされた使い切りのものも入手できますが、七草が余った場合はパスタの具材や卵とじ、汁物などに活用するのもおすすめです。 材料（1人分）• ご飯…100g• 水…250ml• 春の七草…市販品1パック• 塩…少々 作り方• 1春の七草を30秒ほどゆで、お湯を切ったら流水で洗う• の水気を切り、食べやすい大きさにカットする• 3同じ鍋にご飯と水を入れて中火で煮立たせる• 4弱火にして5分ほどかき混ぜながら煮る• を加えてひと煮立ちさせる• ふわふわの卵と白だしの旨みがご飯に染み渡った優しい味わいのあったかレシピは、少ない材料で簡単に作ることができます。 冷やご飯で手軽に作れるので、ご飯が余ったときの夜食や朝食としてもおすすめです。 材料（1人分）• ご飯…100g• 水…200ml• 白だし…小さじ1• 卵…1個• しらす…20g• 青ねぎ…10g• 塩…少々 作り方• 1鍋にご飯と水を入れて中火にかける• 2沸騰したら火を弱め、白だしと塩を加えて10分煮る• 3溶き卵を流し入れて火を止める• お腹に優しい小松菜の中華粥は食欲がないときでもスルッと食べられます。 小松菜の食感を楽しめるように、茎は大きめにカットしてゆですぎないようにしましょう。 鶏肉はささみに代えてもヘルシーに美味しくいただけます。 材料（1人分）• ご飯…100g• 鶏むね肉…50g• 小松菜…2株• しょうが…1片• 塩…少々• 水…250ml 作り方• 1鶏むね肉は一口サイズに、しょうがはみじん切りにする• 2小松菜は根元を切り落として3cm幅にカットする• 3鍋にお湯を沸かし、1. と紹興酒を入れて弱火で3分煮る• 4ご飯、中華スープの素、小松菜の茎の部分を加えてさらに3分煮る• 5小松菜の葉の部分を加えて2分煮る• さつまいもはアク抜きをすることで味が染み込みやすくなります。 さつまいもとはちみつで甘く仕上げたミルク粥は子供用のお粥としてもおすすめです。 はちみつがない場合は砂糖でも代用できるので、お好みの甘さに調整してみてください。 材料（1人分）• さつまいも…40g• 水…100ml• 牛乳…70ml• 有塩バター…10g• 塩…少々 作り方• 1米は洗って30分ほど水に浸けてから水気を切る• 2さつまいもを1cm角に切り、5分ほど水に浸けてアク抜きをする• 3鍋に水を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にする• 4鍋に米とA. を入れて混ぜ合わせ、蓋をして8分炊く• 5水気を切った2. と牛乳を入れて弱火で15分煮る はちみつはパンやスイーツだけでなく料理にも活用できる甘味料です。 下記の記事ではコストコのはちみつのおすすめをご紹介していますので、はちみつ選びの参考にしてみてくださいね。 参鶏湯と言えば日本でも人気となった韓国料理の定番ですが、薬膳粥としてアレンジすることもできます。 作り方は、手羽先やなつめなどの食材を炊飯器に入れてスイッチを入れるだけです。 体に優しい参鶏湯風薬膳は体調がすぐれないときにもおすすめです。 材料（2人分）• もち米…100g• 鶏の手羽先…3本• しょうが…1片• なつめ…3個• 水…500ml• 昆布…1本• クコの実…適量 作り方• 1もち米は洗米してから3時間ほど浸水させる• 2手羽先の骨と骨の間に切り込みを入れる• 3しょうがを薄切りにする• 4なつめとクコの実はお湯で戻す• 5昆布とクコの実以外の材料を炊飯器に投入し、おかゆモードでスイッチを入れる• 優しい味わいの小豆粥にごま塩を振りかければ、赤飯感覚でお祝い事に用いることもできます。 ゆで小豆を使って作ることもできますが、じっくり手間をかけた小豆粥は美味しさもひとしおです。 材料（2人分）• 小豆…20g• 水…800ml 作り方• 1米を洗米しておく• 2鍋に洗った小豆が浸る程度の水を入れて強火で熱する• 3沸騰したら中火で2分ほどゆでて水気を切る• 4鍋に小豆と水200mlを入れて火にかけ、煮立ったら弱火で30分ほどゆでる• 5ゆであがったらゆで汁と小豆に分ける• 6鍋に5. のゆで汁と残りの水、米を入れて1時間ほど置く• たった10分で簡単に完成する胃に優しい鮭粥は、オートミールが苦手な方でも美味しくいただけます。 オートミールは吹きこぼれやすいので蓋をせずに煮るのがおすすめです。 鮭とだしに塩分が含まれているので味付けは薄めにしましょう。 材料（1人分）• オートミール…30g• 水…1. 5カップ• ほうれんそう…1株• だしの素…小さじ1• 醤油…小さじ1• 1鍋に水を入れて火にかけ、だしの素を入れる• 2沸騰したらオートミールを入れて3分煮る• 3鮭を粗くほぐし、ほうれん草を2cm程度に切る• に醤油と塩を入れたら3. を加えて混ぜる• 永谷園の「くらしの和漢 鶏粥」にパクチーを浮かべるだけで簡単にパクチー粥を作ることができます。 お好みで刻んだ大根やにんじんを加えたり、ナンプラーソースを垂らしていただくのもおすすめです。 材料（1人分）• くらしの和漢 鶏粥…1パック• パクチー…5g 作り方• 1鶏粥は袋のままお湯を沸かした鍋に入れて5分煮る• 2パクチーは3cm程度に切る• を器に移し、パクチーを盛りつける おかゆのアレンジレシピで寒い冬を乗り切りましょう！ 離乳食や病人食のイメージが強いおかゆですが、味付けや具材次第で美味しいアレンジレシピを作ることができます。 白粥やミルク粥、中華粥などさまざまなバリエーションがあるおかゆは寒い冬にぴったりのあったかレシピです。 オリジナルのアレンジを施してお好みのおかゆレシピを楽しみましょう！.
次の
