カロリー表示について １人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について １人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量（食塩相当量） 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。 低カロリーレシピ•
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生姜は5枚ほど薄いスライスをし、その他はみじん切りにします。 たれの材料を合わせ、みじんぎり生姜を加えます。 鍋にたっぷりの湯を沸かし、生姜のスライスを入れる。 沸騰の直前に豚肉を数回に分けて入れ、色が変わったらザルなどに取り出します。 （沸騰する直前に豚肉を入れるのがポイント。 沸騰したところに入れると急激に火がとおり、豚肉がかたくなります） 5. 同じ鍋を沸かし、沸騰したところでアクを十分に取り除きます。 （一度沸騰させるとアクが真ん中に集まります） 6. レタスを大きめにちぎって入れ少し透明になってきたところで引き上げます。 ラディッシュをさっと茹でます。 お皿に盛りたれをかけて完成です。 香味だれを合わせておきます。 （甘めが好きな方はお砂糖少々入れても。 お子様にはネギは辛いかもしれないので加減しても） 2. 肉は一口大に切り、塩・こしょう（分量外）で下味をつけます。 キッチンばさみで切ってポリ袋に入れてやると簡単です。 大きめの鍋に湯を沸かし、塩、スライスした生姜を入れます。 キャベツを茹でてしんなりしてきたらザルに上げ、アスパラを湯で根が少しやわらかくなるくらいまで茹でて同様にザルに上げます。 弱火にして、肉を広げて入れ、菜箸などでやさしく振り茹で、色が変わったらざるに上げます。 野菜と豚肉を合わせて皿に盛り、食べる直前に香味だれをかけて完成です。 玉ねぎは皮を剥き千切りに、豚肉は一口大に、にんにくは包丁の腹で潰します。 肉は塩を少し多めにふりかけ下味をつけます。 フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中弱火で炒めて香りが出てきたところで、玉ねぎを入れて飴色になるまで炒めます。 お肉を加えて一緒にクミンシードとシナモンパウダーも炒めます。 トマト缶とローリエ入れ、Aを入れて10分ほど煮込みます。 お皿にごはんを盛り、ハッシュドポークをかけてパセリを飾って完成です。 フライパンにひき肉を入れてヘラで伸ばして切るように炒めます。 汁が出始めたらAを加えて、絡めながら炒めます。 ザーサイと長ネギをみじん切りにし、器にBを合わせて入れます。 小鍋で豆乳と鶏がらスープを加熱します。 （煮立たないように注意） 4. たっぷりのお茹で麺を茹でます。 麺をあげる30秒前に食べやすいサイズに切ったチンゲンサイを鍋に入れてさっと煮ます。 器に温まった豆乳スープを加えて麺を入れ、肉味噌とチンゲンサイそしてつまみ菜をトッピングして完成です。 茄子、エリンギ、ピーマンは大きさを揃えて縦に、長ねぎはみじん切りにします。 豚そぼろを作ります。 フライパンに豚ひき肉を入れ火が通ってきたところで、酒、醤油、甜麺醤を入れて肉から出る油が透き通ってくるまで炒めます。 フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、Aを弱火で炒め香りが出てきたところでB、豚そぼろを入れます。 茄子、エリンギ、ピーマンを炒め合わせ、 塩コショウ少々入れて味を整えます。 火を止めて水溶き片栗粉を混ぜ合わせてネギを入れ、一度火を通ます。 お好みでラー油を入れてお皿に盛り付けて完成です。 湯を沸かします。 豚肉は塩（分量外）を振っておきます。 なすは横半分に切り細切りにピーマンは種を除き縦に細切りに、しいたけは1㎝角のさいの目切りにします。 豚肉は沸かした湯でさっと色が変わる程度に下茹でします。 （お肉が固くならないように少しだけ） 3. フライパンにごま油をしき、豚肉を炒めます。 豚肉の色が変わってきたところで茄子、ピーマン、しいたけを入れて調味料Aを加えしんなりするまで炒めます。 お皿に盛り付けて完成です。 【レシピ付き】さっぱり料理・レンジで簡単料理とろとろ豚バラ白菜 材料（２人分） 豚ばら肉 150g もやし野菜のカット野菜 1袋 ボイルたけのこ 100g にんにく 1個（きくらげ20g、ニラ3本も足してね） ごま油 大さじ1 酒、みりん、醤油 各小さじ1 ブラックペッパー 適量 塩 適量 作り方 1. にんにくはつぶし、たけのこは3mm厚の薄切りにします。 豚ばらは広げて一口大に切り、塩・こしょう少々（分量外）で下味をつけます。 フライパンにごま油を熱し、つぶしたにんにくを炒めます。 香りが出てきたら、豚バラをひろげて焼き、色が変わってきたら、酒、みりんを加えます。 続いて野菜を加えて炒め、野菜がしんなりしてきたらしょうゆを鍋肌から入れます。 最後にこしょうを強めに入れて、塩で味を整えて完成です。 小さじ1 塩、こしょう 適量 作り方 1. フライパンサラダ油をしき、豚ひき肉を炒めます。 色がついたら、野菜を追加して炒めます。 Aを加えて煮詰めていきます。 別のフライパンで目玉焼きを作ります。 お皿にごはんを盛り付け、具と目玉焼きを盛り付けます。
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生姜は5枚ほど薄いスライスをし、その他はみじん切りにします。 たれの材料を合わせ、みじんぎり生姜を加えます。 鍋にたっぷりの湯を沸かし、生姜のスライスを入れる。 沸騰の直前に豚肉を数回に分けて入れ、色が変わったらザルなどに取り出します。 （沸騰する直前に豚肉を入れるのがポイント。 沸騰したところに入れると急激に火がとおり、豚肉がかたくなります） 5. 同じ鍋を沸かし、沸騰したところでアクを十分に取り除きます。 （一度沸騰させるとアクが真ん中に集まります） 6. レタスを大きめにちぎって入れ少し透明になってきたところで引き上げます。 ラディッシュをさっと茹でます。 お皿に盛りたれをかけて完成です。 香味だれを合わせておきます。 （甘めが好きな方はお砂糖少々入れても。 お子様にはネギは辛いかもしれないので加減しても） 2. 肉は一口大に切り、塩・こしょう（分量外）で下味をつけます。 キッチンばさみで切ってポリ袋に入れてやると簡単です。 大きめの鍋に湯を沸かし、塩、スライスした生姜を入れます。 キャベツを茹でてしんなりしてきたらザルに上げ、アスパラを湯で根が少しやわらかくなるくらいまで茹でて同様にザルに上げます。 弱火にして、肉を広げて入れ、菜箸などでやさしく振り茹で、色が変わったらざるに上げます。 野菜と豚肉を合わせて皿に盛り、食べる直前に香味だれをかけて完成です。 玉ねぎは皮を剥き千切りに、豚肉は一口大に、にんにくは包丁の腹で潰します。 肉は塩を少し多めにふりかけ下味をつけます。 フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中弱火で炒めて香りが出てきたところで、玉ねぎを入れて飴色になるまで炒めます。 お肉を加えて一緒にクミンシードとシナモンパウダーも炒めます。 トマト缶とローリエ入れ、Aを入れて10分ほど煮込みます。 お皿にごはんを盛り、ハッシュドポークをかけてパセリを飾って完成です。 フライパンにひき肉を入れてヘラで伸ばして切るように炒めます。 汁が出始めたらAを加えて、絡めながら炒めます。 ザーサイと長ネギをみじん切りにし、器にBを合わせて入れます。 小鍋で豆乳と鶏がらスープを加熱します。 （煮立たないように注意） 4. たっぷりのお茹で麺を茹でます。 麺をあげる30秒前に食べやすいサイズに切ったチンゲンサイを鍋に入れてさっと煮ます。 器に温まった豆乳スープを加えて麺を入れ、肉味噌とチンゲンサイそしてつまみ菜をトッピングして完成です。 茄子、エリンギ、ピーマンは大きさを揃えて縦に、長ねぎはみじん切りにします。 豚そぼろを作ります。 フライパンに豚ひき肉を入れ火が通ってきたところで、酒、醤油、甜麺醤を入れて肉から出る油が透き通ってくるまで炒めます。 フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、Aを弱火で炒め香りが出てきたところでB、豚そぼろを入れます。 茄子、エリンギ、ピーマンを炒め合わせ、 塩コショウ少々入れて味を整えます。 火を止めて水溶き片栗粉を混ぜ合わせてネギを入れ、一度火を通ます。 お好みでラー油を入れてお皿に盛り付けて完成です。 湯を沸かします。 豚肉は塩（分量外）を振っておきます。 なすは横半分に切り細切りにピーマンは種を除き縦に細切りに、しいたけは1㎝角のさいの目切りにします。 豚肉は沸かした湯でさっと色が変わる程度に下茹でします。 （お肉が固くならないように少しだけ） 3. フライパンにごま油をしき、豚肉を炒めます。 豚肉の色が変わってきたところで茄子、ピーマン、しいたけを入れて調味料Aを加えしんなりするまで炒めます。 お皿に盛り付けて完成です。 【レシピ付き】さっぱり料理・レンジで簡単料理とろとろ豚バラ白菜 材料（２人分） 豚ばら肉 150g もやし野菜のカット野菜 1袋 ボイルたけのこ 100g にんにく 1個（きくらげ20g、ニラ3本も足してね） ごま油 大さじ1 酒、みりん、醤油 各小さじ1 ブラックペッパー 適量 塩 適量 作り方 1. にんにくはつぶし、たけのこは3mm厚の薄切りにします。 豚ばらは広げて一口大に切り、塩・こしょう少々（分量外）で下味をつけます。 フライパンにごま油を熱し、つぶしたにんにくを炒めます。 香りが出てきたら、豚バラをひろげて焼き、色が変わってきたら、酒、みりんを加えます。 続いて野菜を加えて炒め、野菜がしんなりしてきたらしょうゆを鍋肌から入れます。 最後にこしょうを強めに入れて、塩で味を整えて完成です。 小さじ1 塩、こしょう 適量 作り方 1. フライパンサラダ油をしき、豚ひき肉を炒めます。 色がついたら、野菜を追加して炒めます。 Aを加えて煮詰めていきます。 別のフライパンで目玉焼きを作ります。 お皿にごはんを盛り付け、具と目玉焼きを盛り付けます。
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