ごぼうの唐揚げがやみつきになる！～クックパッドが教える人気レシピ
気候が涼しくなりスポーツをしやすい季節になったので、ダイエットを開始する方も多いのではないでしょうか。 ダイエットを始めると、食事にも気を使いますよね。 そこで今回は、ダイエット食材として人気のごぼうをテーマに取り上げてみました。 「人気なのは知っているけど、一体ごぼうの何がいいの？」と思う方もいらっしゃると思うので、まずはごぼうの魅力と、最後にごぼうを使った低カロリーのおかずレシピをご紹介していきます。 ごぼうの魅力 ごぼうの魅力は何と言っても、食物繊維を多く含むこと。 食物繊維は、体内の消化酵素によって分解されずに、小腸を通って大腸まで通過する成分で、便の体積を増やす材料になると言われています。 体のサインから見た食物繊維の必要量は、一日に一回、規則的に排便があることが一つの目安になるとも言われているので、参考にしてみてくださいね。 またごぼう100gあたり58kcalと低カロリーであることも魅力の一つ。 ただし、カロリーが低いからといって、食べ過ぎは太る原因になるので気をつけましょう。 ごぼうを使ったおすすめおかず3選 ごぼうの魅力を知ったところで、次は実際に料理を作ってみましょう。 今回は、ごぼうだけで作れるものとごぼう＋1食材で作れるもので、低カロリーのおかずレシピを各々2つずつご紹介していきます！ ごぼうだけで作れるおかず おかか煮 そのまま食べるのはもちろん、ご飯に混ぜれば、簡単混ぜご飯に。 見た目は地味ですが、なかなか優秀ｻﾝです。 EBN（科学的根拠に基づく栄養学）の考えを取り入れた『和食』のある食卓を囲み健康生活を広めるべく、和食ライフスタイリストとして活動中。 おいしい和食、時短、栄養バランスが整う、驚きの"1アイデア"のあるレシピから卒業する和食料理教室を主宰。 そのほか、商品開発・レシピ開発、セミナー講師、コラム執筆、メディア出演などでも活躍中。 ブログ： 関連記事• 情報提供：.
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