ジンギスカン 語源。 ジンギスカン (料理)

☆総スカンの語源は？

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ジンギスカンの名前の由来とジンギスカン鍋の起源とは？

A ベストアンサー こんばんは、0801さん。 仰るカテキンの含有量の多いお茶は、花王から出ている「ヘルシア」じゃないかと思います。 参考ＵＲＬをご覧ください。 これは一本に茶カテキンを540mg含むとのことですが、この量は市販のお茶数本～十数本分ではないかと思います。 これだけのお茶を飲むのはたいへんそう・・・。 苦いし高いし（１８０円）コンビニでしか売っていないし（コンビニ展開のみ）で、まさに３日坊主で終わってしまいましたが・・・。 バイト先の会社員で、３０代ぐらいからの男性社員がよく飲んでいるのをみかけます。 それはともかく、自宅で作るお茶のうち、もっともカテキンの量が多いのは緑茶、なかでも煎茶だそうです。 これはお茶のカテキンは高温でよく出る成分だからだそうです。 だから高温でいれる煎茶が一番多い・・・となるそうです。 またカテキンは発酵茶などでは減少するとかで、そのために海外のお茶、紅茶や烏龍茶には少なめになっているのだそうです。 ただし、海外にももちろん非発酵茶はあります。 白茶などはどうなんでしょうね。 日本語で書かれたサイトや本には、日本で手に入りやすい日本茶のカテキンにのみ絞って書かれているため、海外のお茶についてはわかりませんでした。 また、このカテキンをもっとも効率よく摂取するためには、煎茶を粉茶にしてまるごと飲みお茶っ葉を無駄にしないことだそうです。 すんごく渋そうですね。 kao. 仰るカテキンの含有量の多いお茶は、花王から出ている「ヘルシア」じゃないかと思います。 参考ＵＲＬをご覧ください。 これは一本に茶カテキンを540mg含むとのことですが、この量は市販のお茶数本～十数本分ではないかと思います。 これだけのお茶を飲むのはたいへんそう・・・。 A ベストアンサー ＞「ご賞味下さい」は上から目線ぽいって言われたこともありましたが、本当はどうなんでしょうか？ 「賞」という字を辞書で調べてみました。 例解新国語辞典第二版三省堂 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【賞】ショウ 1 ほうびのこと。 2 ほめたたえる。 3 味わってたのしむ。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 上の 2 の通り、「賞味」は「ほめたたえる」の項に入っています。 「賞味」には「ほめる」という意味が含まれていることは明らかです。 「賞」という漢字には、和語の「ほうび」、「ほめたたえる」、「味わってたのしむ」などの意味が含まれています。 「賞」という漢字を使う限りは、どの言葉にも、上の三種の和語の意味は大なり小なり含まれてきます。 こういうことは、漢字と和語の関係を考えるときの基本中の基本です。 食べ物屋（食品メーカー）がパンフレットに「ご賞味ください」と書いても、上からの目線ということはありません。 「美味しいものですから、よく味わって食べてください」という宣伝文句です。 多少押し付けがましい感じはしますが、商人は昔から自分の品物を売るのに謙遜したりしません。 しかし、一般人が粗品と書いた菓子折りなどを他人様に贈り、「ご賞味ください」と葉書に書いたら、笑われますね。 「美味しいものですから、よく味わって食べてください」ということですから、一般人がこんなことは言ったらおかしいです。 こういうときは、葉書に「ご笑味ください」と書くのが教養人の常識でした。 「粗末なものでお口には合わないと存じます。 お笑いください。 」と謙遜して言うわけです。 そうして、もらった方は礼状に「ありがたく賞味いたしました。 」と書くわけです。 美味しいと思って味わいましたということです。 他の人に面と向かって「この間の結婚式のあなたの歌は素晴らしかった。 」や「この前いただいた饅頭は大変美味しかった。 」ということは「ほめる」という行為です。 新人アナウンサーさんもよく理解できました。 4cast. jhtml? 例解新国語辞典第二版三省堂 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【賞】ショウ 1 ほうびのこと。 2 ほめたたえる。 3 味わってたのしむ。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 上の 2 の通り、「賞味」は「ほめたたえる」の項に入っています。 A ベストアンサー 「かりゆし」は検索で調べると、一杯出てきます。 「沖縄かりゆしＦＣ」の名前にも使われ、沖縄地方で、幸せ・縁起がよいこと・めでたいこと、などの意味だそうです。 他方、語源的には、参考ＵＲＬの説明では、与論島の言葉で、「軽石（かるいし）」で、船出する時、軽石は沈まないので、「かりゆし」と声をかけて、船の安全を祈ったそうです。 縁起のよいこと・幸福をもたらすことの意味だそうです。 これは、沖縄では「最高の物」「究極の物」という意味になるそうです。 いずれにしろ、縁起のよいことでしょう。 s-direct. html A ベストアンサー No３さんの回答が一般的なのですが、文字の成り立ちには諸説あるので、違った観点から意見を言わせてもらいます。 「幸」は一説によれば、元の成り立ちは、刑罰に使われた手かせの形と、それを逃れる意の字（逆のしんにょうを取った字）が合わさったものとされています。 一方、「辛」はＮｏ３の方も言われていますが、入れ墨針の形からです。 この入れ墨針は、刑罰者に用いられていた入れ墨針です。 つまり、「幸」は刑罰用の手かせ、「辛」は刑罰用の針、から成り立っています。 刑罰道具という事では、二つの漢字には関連があるとも言えます。 どのみち、「横棒を一本取ったら～」というのは、完全に後付けの関連です。 それにしては、よくできた関連付けだと思います。 校長先生のスピーチとかで、よく聞くエピソードですからね。 goo. 仮名垣魯文の『安愚楽鍋』（明治4年）では牛馬の屠殺の意味で使っていたという情報もありますね。 melma. ですから私は、元々は人や動物に関して使われていた言葉が次第に物一般に対象を広げたのではないかなという印象を持っています。 まあ、明治4年と言えばガソリンエンジンが発明される5年前で、当時日本には蒸気自動車すらなかった（ちなみに初輸入は明治34年だそうです）わけですから、少なくともこの言葉が自動車解体作業時の音から生まれたとは考え難いですね。 時に不思議なのは、ネットで鉄道関係の用語を調べても「ポンコツ」がまったく見当たらない点です。 goo. 仮名垣魯文の『安愚楽鍋』（明治4年）では牛馬の屠殺の意味で使っていたという情報もありますね。 A ベストアンサー 気象庁のページにはいろいろなデータがありますが，このような「気象要素のランキング」はなかったように思います。 今ざっと見てみましが，見当たりません 気象年鑑には，各種のランキングが載っています。 ただ，「連続無降水記録」は出ていますが，曇や雨の連続記録は載っていません。 実際問題として，特に「曇の連続」は難しいでしょう（夜がありますから）。 日照時間ゼロの日の連続なら，記録はとっていると思います。 テレビの天気予報で，気象予報士がちらっと言っていたような気もしますが，残念ながらはっきりとは記憶していません。 2の回答で紹介されている「東京で27日間」は，参考URLのページを見たところ，書き方から判断して，おそらく「東京での最高記録」だと思われます。 気象庁統計室には，きっとデータそのものはあると思うのですが…。 私も気になります。 気象庁のお天気相談所に問い合わせるのが早道かもしれません。 ちなみに，『気象年鑑』によると，無降水記録の1位は92日。 大正6年11月3日～7年2月2日，大分だそうです。 2位は72日（昭和48年11月10日～49年11月20日，宮崎）。 他にも4か所で72日の記録がありますが，最も新しいのが宮崎です。 3位は71日（昭和48年11月11日～49年11月20日，東京）。 他13か所で71日。 ご質問の「今から30～40年前」はこれでしょうか。 ちなみのちなみに，こういう場合，2位が5つあるからといって，その次を7位とはしません。 運動競技などではトータルの出場人数が決まっていますが，気象記録では出場地点数？は無制限なので，数字を飛ばしてもあまり意味がないからです。 気象庁のページにはいろいろなデータがありますが，このような「気象要素のランキング」はなかったように思います。 今ざっと見てみましが，見当たりません 気象年鑑には，各種のランキングが載っています。 ただ，「連続無降水記録」は出ていますが，曇や雨の連続記録は載っていません。 実際問題として，特に「曇の連続」は難しいでしょう（夜がありますから）。 日照時間ゼロの日の連続なら，記録はとっていると思います。 テレビの天気予報で，気象予報士がちらっと言っていたような気もしますが，残念なが... A ベストアンサー 時々見かける質問ですが。 原産の桃は尖っていて丸い桃は比較的最近のもので日本で品種改良した結果という解釈が多いようです。 nissinen. shtml つまり桃太郎の話と一緒に古い桃の形も継承されているということらしいです。 また桃型と称する昔の陶磁器や工芸品や昔の絵を見ても尖った形のものが多いです。 装飾的な絵画、工芸では様式としてある形、先人の描いた絵をお手本にすることも多いでしょうからそういうお約束になっているとも考えられますが、しかし絵師の中に昔の桃がそうだったという知識があるから昔話の桃には尖った形がふさわしいという選択が働いている、あるいは働いていたと考えたほうが自然に思います。 書物で考察を見たような憶えがありますが詳しい内容も書名も思い出せません。 Q 土用丑の日も近く、うなぎが気になります。 うなぎの蒲焼の焼き方は、関東と関西で違うそうですね。 関東は蒸してから付焼きにする、関西は蒸さない。 「江戸前うなぎ（蒲焼）」と称する鰻屋さんがありますが、ＨＰなどを見ると、関東風の蒲焼を出している店が多いようです。 私は「江戸前」というのは、江戸の海でとれた魚のことだと思います。 落語風に言えば、「品川沖に船を出してとってきた魚」。 だから「江戸前うなぎの店」というと「東京湾でとれたうなぎを出す店」と思っていました。 焼き方だけでいうなら、「関東風うなぎの蒲焼」とか「東京風の蒲焼」だと思うのですが、どうなのでしょうか？ たくさんの方のご意見をお聞きしたいです。 A ベストアンサー 江戸で鰻が流行したのは、江戸城のお堀拡張などの工事を行った時に大量に鰻が採れたからと言われています。 その当時は筒切りにした鰻を串に刺したものや小ぶりの鰻をそのまま串に打って焼いて、味噌や酢をつけて食べていたそうです。 その形から蒲穂（がまほ）焼きといわれ、後に蒲焼という名前になったそうです。 裂きが広まったのは、１７５０年前後と言われており、 裂きの古い記録は、林鴻作著「産毛」 １７００頃 の京都四条河原の夕涼みの絵に、露天の鰻売りが描かれ行燈には「鰻さきうり」「同かばやき」と描かれているのが見られます、蒲焼と裂きは別の料理だったようです。 また、江戸は武家が多かったので、腹裂きは「切腹」に通じると言って、縁起を担ぐ昔の人は嫌っていました、なので、関東では背を裂く捌き方が広まりました。 江戸前と言う言葉の意味は諸説あり、 １．江戸城の前でとれた鰻を江戸城前と言ったのが始まり ２．1と被るのですが、江戸時代に江戸前島という島（半島のような鼻）がありその前で採れた物を指していた、品川沖は厳密には江戸湾ではないですし、品川宿が江戸に含まれていません、江戸は高輪の大門まで（江戸後期辺りから）。 江戸湾は今のような広範囲の物ではなく、皇居の前が日比谷入江と呼ばれ、現在の皇居と東京、有楽町、新橋を結ぶラインの間は海でした。 1620年ごろには埋め立てが進み、東海道に沿った地形になります、そのときには江戸前島は消滅してしまいました。 この日比谷入り江を埋め立て、堀の工事をした時に鰻が多く採れたと言うことです、今は地名にしか残っていない小石川や平川と言う川がありました。 その後、品川沖から江戸川下流までを指すようになったと言うことです。 ３．職人の仕事のことを上方（大阪）流に対し、江戸流（流儀）のと言う意味で江戸前と言った。 現在の江戸前はこの３の職人の江戸流儀の仕事を指すほうが主流になっていると思われます。 ちなみに現在のタレの味は1800年ごろに出来たようです。 江戸で鰻が流行したのは、江戸城のお堀拡張などの工事を行った時に大量に鰻が採れたからと言われています。 その当時は筒切りにした鰻を串に刺したものや小ぶりの鰻をそのまま串に打って焼いて、味噌や酢をつけて食べていたそうです。 その形から蒲穂（がまほ）焼きといわれ、後に蒲焼という名前になったそうです。 裂きが広まったのは、１７５０年前後と言われており、 裂きの古い記録は、林鴻作著「産毛」 １７００頃 の京都四条河原の夕涼みの絵に、露天の鰻売りが描かれ行燈には「鰻さきうり」「同かばや...

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ジンギスカンの語源は何でしょうか？

うどんの名前の由来・語源とは！？ ではまず、うどんの名前の由来・語源について注目していきます！ うどんの名前の由来は、奈良時代に唐から伝わったとされるこんとんというお菓子が由来・語源ではないかと言われています。 こんとんとは、麦粉をこねて刻んだ肉を包んで煮たもののことを言います。 こんとんは熱いものであるため、おんとんと言われることがあったんだとか。 このおんとんが次第にとうどんになっていったのでしょう。 ちなみに、うどんと言われるようになったのは室町時代あたりからなのだそう。 実はうどんの名前の由来・語源にはさまざまなものがあります。 が、こちらの由来・語源が最もそうではないかと言われているため、こちらを紹介しました。 うどんの名前・由来といえば、• たぬきうどん• きつねうどん こちらの2つのうどんについても由来・語源が気になりませんか！？ まず紹介するのはたぬきうどんです。 たぬきうどんは、揚げ玉の入ったうどんのことを言います。 そばやうどんの具であるたね、このたねが入っていないうどんのことをたね抜きうどんと言っており、それが次第にたぬきうどんになったんだとか。 つづいて紹介するのはきつねうどんです。 きつねうどんは油抜きした油揚げを砂糖や醤油、みりんで甘く煮たものをうどんに乗せたもののことを言います。 油揚げがきつねの好物であるということ、油揚げがきつねの毛の色に似ており、うどんの上にきつねがうずくまっているように見えることからきています。 うどん、たぬきうどん、きつねうどんそれぞれの由来・語源について知ることができましたね。 食べる機会は多いと思います。 ぜひ家族や友達に教えてあげて下さいね！ スポンサードリンク 香川県ではなぜうどんが有名なの？讃岐うどんの由来とは？ 香川県はうどん県として知られています。 なぜ香川県ではうどんが有名で、うどん県にまでなったのでしょうか。 香川県は日本一狭い都道府県となっています。 それにも関わらず、なんと県内には700件ものうどん屋さんがあるんだとか。 可住地面積10㎞平方メートル当たりに約6. 7件ものうどん屋さんがある計算で、なんと人口10万人当たりに69. 7件のうどん屋、全国一となっているんです。 個人経営のうどん屋も多いですが、以外にも！？チェーン店のうどん屋も香川県には多いんだとか。 また 香川県はうどんに欠かせないうどん用小麦粉の消費量が全国一となります。 2位は埼玉県なので、2位と大きく差をつけダントツだったんだとか。 このようなことから、香川県民がいかにうどんを食べているか分かります。 そのため、香川県はうどん県として言われるようになったのでしょう。 香川県のうどんといえば、特産品である讃岐うどんでしょう。 讃岐うどんがなぜ讃岐うどんと呼ばれるようになったのか、その由来について知っていますか！？ ここでは讃岐うどんの由来について紹介していきます！ うどんのルーツは、遣唐使として中国へ渡り帰国した弘法大師・空海が中国で当時食べられていたこんとんを広めたからと言われています。 遣唐使として中国へ渡り帰国した空海は、ふるさと・善通寺へと帰ります。 すると讃岐の人が日照りにより稲作に苦労していることを知ります。 そこで大陸の水灌漑技術を用いて、日本最大のため池・満濃地の構想を自分の親族、また農民たちに伝えたと記されています。 この時、人夫たちの労をねぎらい教えたのが讃岐うどんなんだとか。 また讃岐は日本で最高の小麦が良く収穫できたため、讃岐うどんと言われるようになったともいわれています。 香川の方言でうどんを「ぴっぴ」と言う？その由来とは？ 香川県では、方言でうどんのことを「ぴっぴ」と言うことがあります。 この言い方は、主に子どもに対して使う言葉なんだとか。 うどんのことを「ぴっぴ」と言うのは、子供のために箸で小さくしたうどんを子どもが食べると小さく音がするからという由来があります。 しかし、うどんを食べて「ぴっぴ」と音がするわけではないですよね…。 これといった由来は見つからずだったので、「ぴっぴ」という言葉が子どもにとって親しみのある言葉なのでという理由じゃないのかなと思います。 ちなみに、香川県には揚げぴっぴというお菓子があります。 讃岐うどんを油で揚げたお菓子で、サクサクとした食感がおいしいんだとか。 讃岐うどんを揚げようという発想が、なんとも香川らしいなと思いました。 揚げぴっぴは塩味、甘味、カレー味などがあり香川では人気が高いのだそう。 香川県に観光に行く際には、ぜひ買ってみて下さいね。 スポンサードリンク うどんの麺をコシがあると言う理由とは！？ 「このうどんコシがあっておいしい！」このようなセリフを聞いたことがある方は少なくないでしょう。 みなさん、このコシとはなにを表すのか知っていますか！？ コシのことを硬さや太さだと思っている方がもしかすると多いかもしれません。 このコシは、弾力のことを言います。 コシがあるうどんは噛んだ時に心地よく、つるつるとどんどん食べたくなっちゃううどんとなります。 覚えておきましょう！ ちなみに今回注目している讃岐うどんは、コシがあるうどんとして有名です。 まとめ うどんについての雑学を今回は紹介していきました。 香川県は面積・人口に対するうどん屋の数が全国一• 香川県はうどん用小麦粉の消費量が全国一• 遣唐使として中国へ渡った空海が讃岐の人にうどんの作り方を教えたから• 讃岐では質の良い小麦粉がたくさん収穫できたから• 香川では小さい子に対してうどんのことをぴっぴという• 揚げぴっぴというご当地お菓子もある• うどんのコシとは弾力のことを言う いかがでしたか！？ 私たちの生活に身近な食べ物であるうどん、ですが意外にもその由来については知られていません。 ぜひうどんを食べるときに、家族や友達に教えてあげて下さいね！ スポンサードリンク.

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