しらたき 保存。 しらたきの賞味期限と冷凍・冷蔵保存方法と5つのレシピを管理栄養士が解説♪

保存方法・賞味期限

日本テレビで放送された『超問! 真実か? ウソか? 日テレ系新ドラマ大集合! 」 【よる７時】「超問! 真実か? ウソか? 日テレ系新ドラマ大集合! あなたはどうですか？ 今回調べて、あらためてしらたきのスゴさを感じました。 番組では65. 1㎏に痩せていました。 なんと7. 2kgのダイエット！ 今回は、• しらたきダイエットの効果• しらたきダイエットの方法• しらたきダイエットのレシピ集35選 を集めました。 もともと味が無いしらたきをおいしく料理するために1ヶ月分以上のレシピを集めました。 ストレスを感じずに継続してダイエットができますよ。 お伝えすること：目次• しらたきダイエットの効果 しらたきの魅力はなんといっても低カロリーな食材というところ。 しらたきのカロリーは100gあたり、驚きの6kcal 白ごはんが100gあたり、168kcalなのでどれだけスゴいかがわかりますね。 しらたきには、食物繊維がたっぷり含まれており、お通じに悩むかたにもぴったりです。 しらたきは腸閉塞の危険もあるのでほどほどにしましょう。 しらたきの食物繊維は不溶性食物繊維と呼ばれ、大量に食べすぎると、お腹の水分を吸収しすぎて腸内の水分が不足してしまい便秘になる場合があります。 食べ過ぎには注意が必要です。 しらたきは、栄養素がほとんどありません。 しらたきだけを食べるダイエットをしていると栄養失調になってしまいます。 しらたきダイエットの方法 手軽に手に入るしらたきを使ったダイエット。 いったいどのように活用すればよいのでしょうか？ 1. パンやご飯などの炭水化物をしらたきに置き換えてダイエットをする方法 例えば、朝のご飯を茶碗一杯が200kcalと言われています。 ご飯をしらたきに置き換えると1食あたり約200kcalのダイエットになります。 ただし、栄養素が少ないので長く続けていくと栄養失調になります。 極端な食事メニューは控えましょう。 普段の料理にしらたきを入れてかさ増しする方法 料理をするときの注意として、 しらたきにはほとんど味がありません。 味を求めて調理していくと普段より濃い味つけになってしまいます。 濃い味つけは塩分を摂りすぎてしまう可能性があり、むくみの原因になってしまいます。 しらたきは消化するのに時間がかかるため、夜遅い時間に食べると体によくありません。 食べてすぐ寝るような時間帯にしらたきを食べるのは控えましょう。 胃腸に負担がかかってしまいます。 しらたきダイエットのレシピ３５選 はじめに、しらたきを調理するときにアク抜きが必要です。 最近はアク抜き不要のしらたきも販売されていますが、アク抜きが必要な場合電子レンジでもアク抜きが簡単にできます。 電子レンジをつかったアクの抜きかた• 袋から出したしらたきをザルに入れて水洗いをします。 次に水洗いしたしらたきをお皿などに移し替えて、ラップをして電子レンジで加熱。 ひと袋の場合 2分から2分30秒ほど加熱してください。 タイマーが鳴ったらレンジから出して再びザルに入れ、冷水で洗って冷まします。 しらたきの明太子煮.

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しらたきの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と6つのメニュー

スポンサードリンク しらたきは、糸こんにゃくとも呼ばれているこんにゃくの仲間です。 コンニャクイモから作られていて、細長く出して固めたものがしらたき。 肉じゃがやすき焼き、鍋物には欠かせない食材ですよね。 また、糸こんにゃくの97％が水分なので、とても低カロリー、ダイエット食材としても注目されています。 というのも、こんにゃくに含まれている食物繊維は、水分を維持したまま腸を通るので便秘解消にも効果的で、満腹感があるので食べすぎも防止してくれるのです。 でもたくさん買ったときに気になるのが、しらたきの保存方法。 しらたきは長期保存ができるのか？どうやって保存すればいいのか、詳しく紹介します。 そのほかにも、しらたきの消費期限、おすすめの食べ方なども紹介、参考にしてください！ 目次• しらたきはどのくらい日持ちする？賞味期限は5日！ しらたきは、開封する前は記載されている賞味期限を目安に、開封してからは、冷蔵で5日くらいを目安に使い切ってください。 しらたきの保存方法！ しらたきは冷蔵保存にむいている食品ですが、冷凍保存はできるのでしょうか？ しらたきの保存方法について、詳しく紹介します。 しらたきの正しい冷凍保存方法 しらたきは、こんにゃくと一緒で冷凍にはあまりむいていない食品です。 一度冷凍してしまうと、スポンジのようにスカスカの食感になってしまい、一度抜けた水分は解凍して水に漬けても、元に戻ることがありません。 特にしらたきは、冷凍すると細くなって縮んで固くなります。 逆に、固くなった食感を楽しむという食べ方もあります。 あく抜きが不要のしらたきの場合は、使いやすいように切って、小分けにしてラップに包んで保存袋に入れて冷凍します。 あく抜きが必要なしらたきは、軽くゆでてから冷凍保存します。 冷凍したときの保存期間は1ヶ月。 使うときは、自然解凍か、急ぐときは流水にさらして解凍しましょう。 しらたきの正しい冷蔵保存方法 しらたきを開封した後に冷蔵保存するときは、しらたきの袋に入っている水を一緒に保存容器に入れて保存します。 保存期間は3～5日を目安に食べるようにしましょう。 しらたきの袋に入っている水は、通常の水ではなくこんにゃくの保存に適しているアルカリ水です。 ゆでてから保存する場合は、ゆで汁と一緒に冷蔵庫で保存します。 ゆでた場合は、なるべく早く食べ切ってください。 その他の方法 しらたきは、開封する前でしたら常温で保存が可能です。 直射日光が当たらないところで、高温多湿を避けて保存して下さい。 常温で保存できない白滝もありますので、記載されている保存方法を必ず確認してください。 未開封のしらたきは2ヶ月間と、長期間保存できる場合もあります。 ワンポイントアドバイス 冷蔵で保存するときは、通常の水ではなく元から入っているアルカリ水を入れて保存しましょう。 通常の水で保存すると、しらたきが水を吸収してふやけてしまいます。 水なしで保存すると乾燥して固くなってしまうので、注意しましょう。 長く保存する場合は、必ず袋の水で保存して早めに食べるようにしましょう。 冷凍しておいたしらたきを使った2つのメニュー しらたきを冷凍するとまったく食感が違う食べ物になります。 冷凍しらたきは、その食感を楽しむメニューがおすすめ。 冷凍しらたきのメニューを紹介します。 冷凍しらたきパスタ 冷凍したときのコリコリの食感をいかしたパスタ。 炭水化物を取らないダイエットにおすすめのパスタです。 鍋に水としらたきを入れて、沸騰させ、ザルにあげて水気をきります。 冷凍しらたきサラダ しらたきは冷凍すると、春雨のような歯ごたえになるので、サラダにおすすめ。 卵は錦糸卵にして細く切ります。 しらたきの作り置きメニュー 作っておくと、忙しいときに便利な作り置きメニュー。 しらたきの便利な、作り置きメニューを紹介します。 おでん 冬の定番おでん、コトコト煮込んで作りましょう。 たくさん作って保存しておきたいですね。 しらたきもおでんには欠かせない食材です。 昆布は水で戻します。 こんにゃくとしらたきは下ゆで。 はんぺんやちくわは食べやすいように切ります。 5をあわせていれ、材料を全部入れて煮込みます。 味がしみたら出来上がり。 しらたきとたらこ炒め ツルツルした食感で子供も大好きなしらたき。 お弁当にもおすすめのメニューです。 しらたきはさっとゆでてあく抜きをして、食べやすい大きさに切ります。 たらこは、ほぐして中身を出します。 ごぼうは皮を包丁の裏でこそげとり、ささがきにします。 にんじんもささがきにします。 煮汁をしっかり絡めて味をつけましょう。 卵としらたきのスープ 低カロリーでほっとする、しらたきと卵のスープです。 にらは3cmくらいに切ります。 にらに火が通ったら塩コショウで味を調整します。 器にもって白ごまをかけて出来上がりです。 まとめ しらたきは、冷凍すると食感がまったく変わりますので、ツルツルとしたしらたきのおいしさを楽しみたいなら、冷凍保存はむいていません。 冷凍保存したときは、歯ごたえを楽しむメニューがおすすめ。 しらたきの正しい保存方法と、おすすめのメニューを紹介しました。 正しい保存方法で、おいしいしらたきを楽しんでくださいね。

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こんにゃく・しらたきについて

煮物、サラダ、炒め物になど、さまざまな料理に使えて便利なしらたき。 カロリーがほとんどないため、ヘルシー料理に大活躍の人気の食材でもあります。 今回はそのしらたきの栄養・冷凍・冷蔵保存方法、そしてレシピついてご紹介します。 しらたきの基礎知識 ここではしらたきの基礎知識についてお伝えします。 栄養や効果、選び方などを参考にしてください。 しらたきの栄養 しらたきは100gあたり6kcalの低カロリーで、食物繊維が約3gに含まれダイエットに嬉しい食材。 「グルコマンナン」という成分が水分を維持したまま腸内を通るため、しっかり排泄され便秘解消になります。 食事の際、メインの前にまずしらたきを食べると「満腹中枢」が刺激され食べすぎをストップ。 「グルコシルセラミド」という成分は、皮膚の表皮の水分を保ってくれるため、皮膚の健康を維持する役割があります。 しらたきの選び方 しらたきを選ぶポイントは、使われている原材料のチェックが必要です。 「こんにゃく粉」から作られたものと「こんにゃく芋」から作られた2種類。 そのこんにゃく粉に水酸化カルシウムと水を混ぜて固めたものが多く販売されています。 グルコシルセラミドやグルコマンナンをしっかり得るには「こんにゃく粉」と表示されたものを選びましょう。 しらたきはどのくらい日持ちする？賞味期限は1週間！ 開封前のしらたきは基本的に冷蔵庫での保存となり、開封前の賞味期限は30〜90日です。 開封した場合はしらたきの賞味期限の目安は1週間です。 しらたきの保存方法 しらたきを最後まで美味しくいただくために、常温・冷蔵・冷凍の保存法をお伝えします。 最後までしらたきを使い切る方法を試してみてください。 しらたきの冷蔵保存方法 開封前のしらたきは常温保存が可能です。 直射日光が当たらない冷暗所に保存しましょう。 開封後は保存容器に袋の中の水も一緒に移すことが大切です。 水道水を入れた場合は、2日1度取り替えて早めに調理するようにしましょう。 消費期限の目安：5日 しらたきの冷凍保存方法 しらたきは水分が多く含まれているため、基本的に冷凍には不向きで、解凍後は食感も失われます。 ただ、煮物料理など水分を多く含む料理であれば、冷凍したしらたきでも十分楽しめるでしょう。 消費期限の目安：1か月 保存の注意点 袋に入れたまま保存して、中の水が濁っていたり、袋が異常に膨張していたら傷んでいる証拠です。 その場合は食べることなく処分するようにしましょう。 ワンポイントアドバイス しらたきをひき肉のように細かくしてラップに包み、ジッパー付き保存バックに入れて冷凍保存。 解凍してしっかり水分を切ってひき肉料理のかさ増しに使ったり、ダイエット料理にして使えるので重宝します。 5cm角に切っておきます。 作り置きして冷蔵庫で3日ほど保存可能です。 まとめ しらたきの冷凍の保存方法とレシピを紹介しました。 上手に保存すれば長持ちして、さまざまな料理に使えて便利です。 しらたきを最後までしっかり使い切るために、できるところから始めてみましょう。

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