猿でも分かる『アワビの取り方』
がいな事ある中から、和丸水産のホームページ見ちもろちだんだんやのお！ わしらは、愛媛の田舎であわびの養殖しよらや。 わがかたに売ったり、よそにも送って売ろらや。 田舎じゃけん海は美しけんのー、あわびも元気に育っちょらや。 わしが漁師した５５年の勘で、他のしいんとった、さでや、牡蠣、ナマコも買うち売ろるけん、いつまでも和丸水産たのまや。 和丸水産にようこそお越し頂き、ありがとうございます！ 私共は愛媛の田舎（与侈・三机）であわびの養殖をし、直売と産直直送で通販しています。 田舎だからこそ、きれいな水であわびがすくすくと育ちます。 私の漁師生活５５年で培った目で確認して、サザエ、牡蠣、ナマコ等も仕入れております。 今後とも末永く和丸水産をよろしくお願い致します。 うちのあわびやサザエはうもけん おいしいので 、食べてみてや！ 訛った標準語は話せますので、お気軽にお電話でご注文下さい。 品質日本一の築地や料亭で利用され、アワビの肉厚さと旨みに定評があります。 お中元、お歳暮、誕生日等のギフトやご贈答、ご自宅へのお取り寄せ通販に最適な愛媛の海産物を揃えています。 日本で一般的にアワビと呼ばれるものは、クロアワビ、エゾアワビ、マダカアワビ、メカイアワビの4種類で、市場で流通している活アワビのほとんどは、クロアワビとエゾアワビの2種類になります。 アワビは北海道南部から九州までの、潮間帯から水深50m程度までの岩礁域に生息しています。 潮間帯（ちょうかんたい）とは、潮が満ち引きをする範囲のことです。 つまり、かなり運が良ければ、潮が引いた間に岩の下を覗けばアワビがいるかもしれません！ しかし日本には、そのような箇所はほとんど残されていないでしょうし、見つかれば密漁となり警察に捕まりますので、探さないほうが良いですね。 また、沖縄にアワビはいますが、数は少ないです。 アワビは、軟体動物 腹足綱（巻き貝） 原始腹足目 ミミガイ科に分類され、浅い場所には小型個体の密度が高く、深い場所に大型個体が生息する傾向があります。 産地 北海道や東北地方等の茨城県以北に分布。 三陸沿岸に多く生息する。 茨城県から九州各地に分布。 主産地は、長崎県、三重県、千葉県、静岡県等。 主産地はクロアワビと同じで長崎県（玄海、壱岐、五島）、三重県、千葉県、静岡県など。 別名 - クロガイ、オガイ メンガイ、ビワガイ、赤アワビ アオガイ 身の特徴 堅めでシコシコとした歯ごたえがある 柔らかく刺身には適していない。 調理方法 刺身、酒蒸し、煮貝、ソテー 酒蒸し、煮貝、ソテー 酒蒸し、煮貝 養殖の適否 病気になりにくく育てやすいので適している。 筋萎縮症にかかりやすく飼育が難しいので、不適当。 南方系の為、比較的高水温に強く、養殖し易い。 ほとんど養殖の例がなく不明。 但し、種苗は生育難。 食性 基本的には藻食性で、ワカメやアラメ、カジメ類などの大型褐藻類やマクサなどの小型紅藻類を、歯舌と呼ばれるヤスリのような咀嚼器官でこそげ取って食べる。 市場評価 超高級貝 クロアワビに対し2〜3ランクも評価が低い。 南方に移植するとクロアワビと見分けがつかないように成長する。 殻はやや細く、身の部分とともに青黒く、足の裏は黒っぽい緑色である。 またその周りにある突起が複雑なために這うのが速い。 クロアワビに比べると丸みをおびた形をし、殻の突起物（呼水孔）が低い。 殻や身が赤褐色で、足の部分は黄土色、身は丸みがあり薄い アワビの中で一番大きくなり、足の部分が深緑色で呼水孔が高い。 乱獲により今ではほとんど獲れない。 生育 最も食欲の旺盛な2〜7月頃に肥満度は高く、産卵期を過ぎた9〜10月頃は痩せている。 データが少ないが、4〜9月頃に肥満度は高く、産卵が近づくと食欲が減るので、11〜12月頃は痩せていると考えられる。 漁獲量 日本のアワビ類中で、最も漁獲量が多い。 少なく、需要過多が続いている 減少傾向。 データ不足だが、エゾアワビほど強くない模様。 ＜お支払い＞ 銀行振込、ゆうちょ振替、代金引換、現金書留、クレジットカード、 コンビニ決済、楽天ペイがご利用いただけます。 ＜送料＞ 1万8千円以上のご注文で送料無料！ ＜配送＞ クロネコクール便でお届けします。 ご注文確認後（前払いの場合はご入金確認後）に発送いたします。 万が一ご出荷が遅れる場合はメールでご連絡致します。 ＜配達希望日・時間帯＞ ご注文日の3日目以降から配達日時の希望指定ができます。 万が一当方の商品に不備がみられる場合は、商品到着後3日以内に当方に ご連絡の後、着払いにてご返送いただき次第お取替いたします。 運送中の折損はすぐに当店にご連絡下さい。 運送会社の補償によりお取替え 可能な場合があります。 ＜プライバシーの保護＞ 当店が責任を持って安全に保管し、第三者に譲渡・提供等は一切致しません。 e-mail：.
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