くしかつ 田中。 串カツ田中、毎月大幅客数減地獄に突入…禁煙化ショック＆盗撮問題発覚が大打撃

スカイツリー近く！串カツ田中 押上オープン

2016年9月14日上場 本社所在地 〒141-0022 1丁目7番6号 藤和東五反田ビル5階 : 設立 事業内容 飲食店の経営、フランチャイズ開発 代表者 代表取締役社長 貫啓二 資本金 3億0342万6千円 （2019年11月30日現在） 発行済株式総数 928万4280株 （2019年11月30日現在） 売上高 連結: 100億1092万8千円 （2019年11月期） 営業利益 連結: 6億0513万0千円 （2019年11月期） 経常利益 連結: 7億8120万5千円 （2019年11月期） 純利益 連結: 4億5540万1千円 （2019年11月期） 純資産 連結: 28億0083万9千円 （2019年11月30日現在） 総資産 連結: 55億7878万0千円 （2019年11月30日現在） 従業員数 連結: 348人 （2019年11月30日現在） 決算期 11月30日 会計監査人 主要株主 株式会社ノート 33. 概要 [ ] 串カツ田中は2002年の創業の企業で、に1号店を内のの一角にオープンした。 当初は、時点で副社長をつとめるの亡き父、が残した秘伝のをもとにメニューを開発。 その後、月商は順調に伸び、には店をフランチャイズ化した。 さらに、出店ができていなかった関西では、沖縄でもでそれぞれ新店舗をオープンすることで進出を果たした。 今後の戦略 [ ] 串カツ田中としては関西、九州を中心に、全国的に店舗網を広げていきたい考えであるとされ、実際にへの時に公表されたには「全国1000店体制」を目標とする旨の記載がなされている。 本場大阪には2016年7月末時点では2店舗だけしかなかったが 、2018年6月現在は7店舗と拡大中である。 また、店舗運営上の戦略として串カツ田中では、串かつを大阪の「伝統的な」と呼び、料理の職人抜きでも運営できる店舗を志向し、また価格帯も低く設定することで、高級路線ではなくファミリー層の開拓も実行している。 さらにの場合は、路面1階に店舗を構えるようにすることで、店外にも店内の雰囲気を伝えられるようにする店舗設計を採っている。 一方で、現在の出店先は7割以上が住宅街の一角である点が課題の一つで、上場後はにも出店数の増加により課題を克服することを目論んでいると社長の貫はマスコミに語っている。 また、財務上の戦略として、顧客が気軽に立ち寄れるよう客単価を2400円程度とするように価格設定し、同時に店舗でが原則使えない体制を採ることで、外食産業に取り組んでいる企業にしては収益力が高い状況にしつつ、同時に常に現金が回る財務体質をとっている。 沿革 [ ]• （平成10年） 11月 - 貫啓二 個人事業にて飲食業を創業• （平成14年） 3月 - ケージーグラッシーズ有限会社設立• （平成18年） 12月 - 商号を 株式会社ノートに変更• （平成20年） 12月 - 串カツ田中1号店オープン 東京都・世田谷店）• （平成26年）• 2月 - 「外食アワード2013」受賞• 7月 - 串カツ田中関西圏1号店オープン 大阪府・岸和田店）• 9月 - 串カツ田中東海地区1号店オープン 愛知県・金山店）• 同月 - 串カツ九州地区1号店オープン 沖縄県・久茂地店）• （平成27年）• 1月 - 串カツ田中北海道1号店オープン 北海道・平岸店）• 8月 - 商号を 株式会社串カツ田中に変更• （平成30年）• 6月 - 体制へ移行し、商号を 株式会社串カツ田中ホールディングスへ変更。 また、会社分割により飲食事業を新設した株式会社串カツ田中へ継承。 （令和元年）6月 - 株式会社串カツ田中ホールディングスが1部へ市場変更。 （令和2年）4月2日 - の影響を受け、4日〜12日の間（予定）、直営店舗全116件を臨時休業。 2020年（令和2年）4月13日 - 直営店41店舗で休業延長、直営店73店舗はテイクアウト・デリバリー・時短営業により再開。 2020年（令和2年）7月1日 - 7月31日、お笑い芸人のが、串カツ田中へのにより権を獲得し、「串カツ宮迫」として1ヶ月間の期間限定で営業することになる。 マザーズ上場 [ ] 2016年9月14日に、串カツ田中はへする。 上場時のはが務める。 上場に伴い得られる資金の使途は、10億5000万円を直営店の新規出店のための設備投資資金に充当し、そこで残額が生じた場合は長期借入金の返済資金の一部に充当する。 なお、新規出店目的の資金に関しては、平成28年11月期に1億5000万円を、平成29年11月期に4億5000万円を、平成30年11月期に4億5000万円を充当する予定 であり、具体的な支出が決定するまでは安全性の高い等で運用する方針としている。 投資家による評価 [ ] 上場期の会社予想のは195円となっている。 は11月末であり、上場から期末までの時間は3カ月ということから、会社発表の達成の確度は相当高いと見る投資家が居る。 また、は3900円であり、会社予想ベースの利益基準でが20倍となり、やや割高と言われる水準にあるが、飲食企業である串カツ田中には株価を後押しする「材料」があるとされた。 即ちそれは、とのことであるが、串カツ田中では、上場の段階ではこの2つの実施を公表してはおらず、上場後市場で株式が流通している中で、この2つが実施されることが明らかとなった場合、には好感され、株価が上昇すると見られていた。 一方、2016年9月14日には串カツ田中以外に、（6533）と（3939）の2社が新規上場を予定しており、またこの2社は所謂IT関連企業ということから、上場日の購入需要は串カツ田中以外の2社に流れると見られており 、その影響から、公開価格と比べ、上場後初値の上昇に期待ができないというリスクも存在していた。 役員 [ ] 代表取締役社長• - 卒。 1998年入社。 取締役副社長• - 育ち 、元大手広告代理店出身（平成5年4月入社）。 1971年12月1日生まれ。 不祥事 [ ] 盗撮映像流出に関して [ ] 2018年12月、神奈川県横浜市内のFC4店舗にて、従業員に無断で更衣室内に設置した監視カメラ（隠しカメラ）の映像が流失していたことが発覚した。 同月14日より「女性従業員が着替える映像を見た」などと書かれたブログが存在していたことにより発覚。 カメラが設置されていた店舗• 第18期（2018年12月1日 - 2019年11月30日）有価証券報告書 Report. 串カツ田中ホールディングス. 2018年1月12日閲覧。 プレスリリース , 株式会社串カツ田中ホールディングス, 2020年4月2日 , 2020年4月2日閲覧。 プレスリリース , 株式会社串カツ田中ホールディングス, 2020年4月2日 , 2020年4月2日閲覧。 ［ 【男気2000万円】串カツ田中が全店舗、串カツ宮迫に変わります］• 外部リンク [ ]• kushitanaka -• - チャンネル.

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串カツ田中ホールディングス初のブランド譲渡契約 第2のブランドとして鳥と卵の専門店 『鳥玉』 の店舗展開を開始｜串カツ田中のプレスリリース

串カツ田中の店舗（より） 全席禁煙化で売り上げを大きく伸ばすことに成功した 串カツ田中ホールディングスが、急に失速している。 10月の既存店売上高は前年同月比8. 2％減と大きく落ち込んだ。 前年割れは8カ月連続。 しかも、マイナス幅は決して小さくはない。 4月が8. 3％減、5月が8. 2％減、6月が5. 5％減、9月が6. 5％減と、大幅マイナスの月が続出している。 串カツ田中に何が起きているのか。 串カツ田中がほぼ全店で全席 禁煙を始めたのは2018年6月。 喫煙客と相性が良い居酒屋業界では、顧客の流出を懸念して禁煙化に二の足を踏む店が少なくないが、串カツ田中はいち早く禁煙化に動き出した。 顧客流出を恐れない行動は、喫煙を好まない人から喝采を浴び、評判を上げることに成功した。 売り上げに関しても当初は上々だった。 「禁煙化感謝祭」と題して、串カツ全品を100円（税別）に値引きするキャンペーンなど販促を積極的に実施したほか、一部の店舗で土曜・日曜の開店時刻を早めて昼食・昼飲み需要の取り込みを図ったことが功を奏し、集客に成功した。 既存店売上高は禁煙化を始めた18年6月こそ2. 9％減とマイナスになったが、7月は1. 9％増、8月が9. 7％増とプラスに転じ、10月は11. 6％増、12月が13. 7％増と大きく伸ばすことに成功した。 串カツ田中によると、禁煙化後の18年6～11月と前年同期間とでは、客層が大きく変わったという。 特に大きく変わったのが「会社員・男性グループ」と「家族連れ」で、会社員・男性グループの構成比は7. 0ポイント低下し31. 1％に減った一方、家族連れが7. 5ポイント上昇し13. 4％に増えている。 これは、禁煙化によって喫煙する会社員や男性グループが減った一方で、タバコの煙を嫌う家族連れが増えたということだろう。 つまり、新たな顧客を開拓し、売り上げを大きく伸ばすことに成功したといえる。 だが、好調な業績は長くは続かなかった。 禁煙化して半年は好調に推移した。 前述したように、前年同月比2桁増も珍しくなかった。 しかし、19年に入ると1月は2. 8％増、2月が3. 2％増と伸び率が低下。 そして3月はマイナスとなり、その後は10月まで8カ月連続でマイナスが続いている。 なぜ失速したのか なぜ好調な業績が長く続かなかったのか。 まずは「知名度向上」の効果が一巡したことが挙げられる。 禁煙化を打ち出す前の串カツ田中は、「知る人ぞ知る大阪のB級グルメを扱う居酒屋チェーン」という位置付けで、知名度は低かった。 当時、居酒屋チェーンは禁煙化すると大きな打撃を受けるとみられていたが、串カツ田中は率先して禁煙化を打ち出したことで、その挑戦する姿勢に関心と喝采が集まり、知名度と評判を高めることに成功した。 加えて、ビジネスパーソンに人気の経済情報番組『カンブリア宮殿』（テレビ東京系）に取り上げられたことも大きい。 禁煙化し始めて約2カ月後の18年7月26日の放送で、串カツ田中が大々的に紹介された。 そのなかで、禁煙化に向けた取り組みも紹介されている。 これが影響したと思われるが、放送翌月の8月の既存店客数は12. 1％増と大きく伸び、売上高も9. 7％増と大きく増えている。

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宮迫博之、２０００万円“投資”もすぐにお釣り？ 「串カツ田中」ネーミングライツ権購入

「串カツ田中」でテイクアウトする方法• 直接店舗でテイクアウトする• 電話で事前予約してテイクアウトする• 公式HPのWebオンライン予約してテイクアウトする• LINEポケオで予約してテイクアウトする 電話で事前予約してテイクアウトする方法• テイクアウトする店舗に問い合わせる。 電話番号の確認は！• 料理を注文し予約日時を伝える。 あとは店舗でお支払い、料理を受け取るだけ！ 公式HPのWebオンライン予約してテイクアウトする方法• 串カツ田中公式HPのにアクセス。 LINEのIDでログインをする。 店舗を選択し料理を注文。 お支払い方法と予約日時の選択。

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