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章節連結• 來到九州小京都-豆田町，穿上和服體驗日田老街之美、歐風懷石料理和各式下町美食最棒啦！大分縣日田市豆田町位於大分西部的盆地，至今仍保有江戶時期留下的建築群，古道老街的風貌也保存相當完整，故有九州小京都之稱，由JR久大本線「日田」站徒歩約15分即可抵達。 在google打「小京都」意外得知在日本要叫小京都還得經過認證.. 而且居然有46個地方之多…但，當然要叫小京都得有三個基本的條件;一是與京都市擁有相近的景觀，二為與京都市有歷史關聯。 三是擁有傳統產業與藝術。 你還真別不信，這張小京都地圖上就標著46處得到認證的小京都，你去過幾個?? 數了一下小弟不才一共去了十三個…九州一共有九個其中在大分縣共有兩個，分別是杵築和今天要為大家介當的日田市。 有關杵築城小京都的介紹可以參考早前寫過的 回頭來說說日田市的小京都，一般來說指的是以豆田町為主的古街道;日田市在日本江戶時期曾為幕府的直轄地稱為「天領」，又稱之為九州小京都。 日田市豆田町一帶是往返京都、博多和長崎之間的富商們以借錢給諸籓大名們的金融業至富，同時發展這地區的地方產業和町人文化，創造出經濟與文化的精粹。 日田市天領時期繁榮的情景至今還留存在這日田市豆田町，古早日本江戶時期的建築現在也相當完整地保留在豆田町懷舊街道之中。 古厝街道上並排著擁有海鼠壁的商店，每家各具特色，古色古香的懷舊街道，非常適合漫步遊覽。 即然叫小京都那麼散策前當然要先換上日本傳統的和服以配合這些老町，才有和眼前所見融為一體的fu，這也才是走訪小京都必做的事情之一。 相對其他小京都在豆田町並沒有很多可供租借和服的傳統吳服店，但還是可以在豆田歷史交流館左側的巷內找到一間可以換裝的地方，這個場所有一點像是觀光局直營的。 豆田町租借浴衣處 豆田まちづくり歴史交流館（日田市豆田町9-15）時間：9:00～19:00 價位：2,000円 含簡單編髮 電話：0973-23-3390 需要兩天前電話預約 豆田町老街 豆田町相對我去過的不少小京都算是人潮比較少的，觀光客多半也以日本人為主，喜歡自拍又不愛人擠人，或是有空景控的攝友，在這都可以拍到最想要的畫面! 在豆田町自然有許多歷史建物，其中年紀最大的要算是草野本家，它不止是豆田最老，也是整個大分縣內最古老的商店，由日本元祿元年 1688年 至日本明治末期經營製蠟業，用桝店當作商店的商號，日本昭和60年被指定為縣內的有形民俗文化財。 天領日田資料館 隔壁的天領日田資料館，陳列展示古代書籍及顯示日田當時繁榮情況的各項文物，也是到豆田町必遊的地方之一，尤其是對那些喜歡了解當地歷史的遊客們;豆田町懷舊街道裡的廣瀬資料館，是日本知名儒者廣瀨淡窓的私人府邸，保留著日本幕府時期末期江戶豪商的不凡氣勢。 家藏資料、器物甚至人偶蒐藏豐碩可觀，木造豪宅更讓人見識到家大業大的豪門氣象。 廣瀨縣長把老家捐出來展覽，因為他們家族曾經經營「掛屋」，保留了許多相關文物﹔如歷代的銀錢、各籓繳稅或貸款用的全套有家徽的信物，以及廣瀨家好幾代的珍藏品，都很有看頭。 閒逛豆田町懷舊街道，可以由此開始。 豐後國指的是目前大分縣北部以外的大部分，當然包含了日田市。 而在天領日田資料館展出的人偶和一般我們熟知的女兒節 雛祭 擺設的立體人偶不太一樣是平面的，而且是以布和紙製成的。 比較特別的是這些紙人偶不止製作精美，而且是可以折開分解，甚至像中國皮影戲般的表演，也是目前在日本相對少見的人偶藝術，因為在這展出的數量龐多，非常值得一看。 我們享用的是入住客人的晚餐，中午也提供給一般的客人預定，價位是日幣4000元左右。 前菜是綜合冷盤，包含了黑芝麻豆腐、牛肉燉煮、蓮藕蘿蔔捲、雙色蛋、醬菜筍白壽司、雞肉味噌，還有中間的螺肉等，味道上來說都偏清爽。 豆皮包捲心菜和培根肉，外層的芡勾的有一點厚重，但不至於生厭膩口，豆皮微脆咀嚼端非常的香，中間的捲心菜則提供了另一種完全不同的脆爽，至於培根肉吃不太出口感，只得豆皮香後的微肉甜。 這道毛豆濃湯我大愛，毛豆感覺有烤過再煮成泥，帶點微微焦糖香和鮮奶油的甜，非常好喝，好想續一碗xd 這道的名字是蓮藕饅頭，實際上中間是煎過帶皮的魚，淋上的醬汁帶點法式醬汁的果甜，看起來濃厚卻意外清爽。 接著是主菜雞排蘋果醬，這裡使用的是日田有名的地雞，皮薄卻不失油甜，尤其是煎過後特別濃香，雞肉像是咱們的土雞挺有咬勁，搭配一開始無法想像卻意外合拍的蘋果醬，盡顯日歐合風的料理的精華，吃完主餐半點不覺油膩，但這興許是旁邊大量蔬食之功。 如果是食量大一點的男生吃完前面的料理八成會覺得吃不飽，那麼日式懷石料理、會席料理後面送上的湯、飯、小菜就發揮餵飽肚子的功效xd 最後的甜點是草莓慕斯和巧克力蛋糕以及當地的水果。 ｜大分縣日田市豆田町 8-12｜0973-23-5770｜營業時間:12:00～16:00 LO 18:00～22：00 LO20：30 風早酒店（老屋改建高級飯店） 另外，提供住宿的「風早酒店」也是豆田町老街上難得一見的高級飯店，傳統風情相當別緻。 （下方照片取自官網）? ｜｜ 異次元 豚足：烤豬腳 首先我看上的是這家賣豬腳料理的小吃店「異次元 豚足」? 異次元 豚足｜大分縣日田市豆田町 3-15｜080-5203-7381｜營業時間:10:00～18:30 這豬腳的皮烤的很酥很脆，油香度很足，意外相當好吃，即便跟我們的豬腳料理完全不同。 鳥市 本店：炸雞塊 這家是當地朋友帶我們來的燒鳥老店，沒有提供內用只有外帶。 鳥市 本店｜大分縣日田市豆田町 8-38｜0973-22-2786｜營業時間:9:00～18:00 這裡最有名的是生雞肉和台北我的愛店「鳥哲」一樣，除了生雞肉也有生的雞胗可嚐，據說烤雞爪也很好吃。 最後一群人七嘴八舌的賣了大分最有名的炸雞，一是原味、另一種淋了一點像是蜂蜜的醬汁鹹鹹甜甜的蠻特別，炸雞的麵衣也蠻酥脆的，就是雞肉本身有一點偏乾。 京橘：麻糬大福 吃完甜的想吃鹹的，吃完鹹的又想吃甜的，就是散步小食的無盡循環.. 於是就近找了這家感覺是老舖的日式果子舖。 京橘｜大分縣日田市豆田町 8-36｜0973-23-5258｜營業時間:8:00-18:00 本來想買草莓大福，但賣完了，於是選了我也很愛的栗子大福。 這大福的皮很軟很薄，中間的白豆沙甜而不膩，重點是中間包了一整粒口感厚實的栗子，非常非常非常好吃，大推!! 赤司：羊羹老舖 說到日田町最有名的甜點應該是非洋羹莫屬，其中最具代表性的自然是老店「赤司日田羊羹本舗」，也是遊日田町絕佳的伴手禮好店。 店家大方提供試吃，不同口味吃起來味道各異其趣，抹茶口味苦得很不錯！但羊羹還是配個茶喝會比較好。 赤司日田羊羹本舗｜大分縣日田市豆田町 8-15｜0973-22-2240｜營業時間:9:00～17:00 薫長造酒廠 前頭我們提過要稱得上是小京都的有的條件之一便是有擁有傳統產業與藝術;藝術指的是豆田有名的人偶和傳統木屜工業，產業在這裡的老街指的通常是酒藏、醬油或是味噌廠。 所以現在就一起來逛逛豆田町最有歷史的酒藏「薰長釀造元」。 薫長造酒廠｜大分縣豆田町6-31｜0973-22-3121｜營業時間:09:00～16:30 薫長造酒廠在江戶時代，由千原家的富商所繼承，後於昭和7年由福岡縣的富安造酒公司合併，並於日田市最繁榮的時期創建釀酒廠，追溯最早的歷史可至西元1702年，算吧算吧是超過300多年的老酒藏，除了酒藏外，這裡也有以清酒製成的冰淇淋、甜點和咖啡廳，可惜當天我們到時沒有營業。 在九州基本上是以燒酌為主，但在大分縣一帶依然可以找到歷史悠久的清酒廠，其中「薰長」便是其之一，當然在這除了清酒外，這裡也有少量的燒酌。 相同於許多酒造，這裡同樣提供試飲的服務，個人覺得這家酒藏的酒的大致上偏辛口、濃厚。 就連甘酒也相對擁有渾厚的口感，其酸度也特別明顯，當然也比一般的甘酒來的不那麼的甜就是了。 在日本像這樣的老酒藏，通常提供酒造見習的服務，但多半得提前預約，但在這裡就算沒預約也可以自由參觀內部展示從昭和30年至今，擁有190年歷史的實際造酒的工具和儲酒室。 天領雛御殿：醬油、味噌老店 參觀完老酒造，接下來自然是老街一定也會有的醬油廠和味噌廠，於豆田首屈一指的自是「天領雛御殿」，據說江戶天領時代這裡的味噌可是天皇專用的。 在店裡可以試吃、購賣日田有名的醬油和味噌，口味比一般傳統老店來的多，不過許多遊客來此是為了日田相當有名的雛祭人形。 ps:參觀門票是300日幣，個人覺得這錢非常值得一花，因為這裡是我在日本看過數量最多的人形，各式各樣不同造型、顏色的人形非常壯觀。 這些具有歷史意義的人偶，有些還有背後的場景，比方這個櫻花園裡的人形就非常的漂亮。 天領雛御殿｜大分県日田市豆田町13-6｜0278-24-7321｜營業時間:09:00-17;00 這間雜貨店門口以日田杉作成的畫框好漂亮，像這樣變成花瓶也頗有創意的，不是嗎? 除此之外在可以看到老街的白壁街道文化和留存約400年前的護城河、水路、寺院和神社等，是一座相當適合散策的老町。 這隻傳統和服店的小狗看我拿著相機一直好奇的盯著我，超可愛的！? 大分縣日田市豆田町｜觀光協會電話0973-23-3111｜交通：由JR久大本線「日田」站徒歩約15分；或者直接用SUNQPASS搭乘公車直達豆田町。 公車班次：可搭乘100円市區循環巴士D路線，時刻表 交通票券• 機票｜• JR PASS• 飯店｜網路｜行程｜購物• ｜｜｜• ｜｜｜• ｜｜｜• 樂園｜｜｜• 體驗｜ ．更多遊記．美食｜｜｜ ． ．｜ 】.
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