エビ ボイル。 【みんなが作ってる】 ボイルエビのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが333万品

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【楽天市場】殻つきボイル甘えび 船上海水ボイル冷凍品 1Kg：特正

冷凍エビでもスーパーなどでよく見かけるようになり、冷凍食品の食材としても使われることが増えているのが「 バナエイエビ」です。 海外で養殖されたものが多く、 白っぽい身は小ぶりながらもプリプリとした食感があり、ブラックタイガーなどの大き目なエビに比べると柔らかな身になっています。 他のエビに比べて、病気に強く育てやすい種類ということで養殖が盛んになり、冷凍エビでも値段が手ごろになっています。 炒飯や野菜炒めなどの具材やお弁当用のおかず作りに向いている種類です。 冷凍エビになっているときは、袋やトレイにたくさん入っていますが、ちぎれた身が入っていないものを選ぶのがコツです。 ちぎれてしまっているのは、冷凍エビにした状態でどこかにぶつけられているか、乱雑に扱われているものなので、 大きさがそろっているものがおすすめです。 解凍してもムラがありません。 冷凍エビの中でも、サイズと形がしっかりとした種類で、 殻の黒い縞が特徴なのが「ブラックタイガー」です。 黒と白の色合いから「うしえび」ともいわれ、加熱すると黒い部分も赤くなります。 車エビなどの 高級エビに味わいが近い特徴がありながら、価格は車エビよりも安く家庭料理でも使いやすくなっています。 ブラックタイガーのほとんどは、海外で養殖されたものです。 大きさを活用して、エビフライ、天ぷらなどの揚げ物、エビチリなどのエビが主役となる料理に適している種類になります。 冷凍にしたブラックタイガーは、 鮮度のよいものは有頭のままの冷凍エビになっています。 少し鮮度が落ちたものは無頭やむき身に下処理して冷凍していることが多いので、エビそのものの味を楽しむなら有頭の冷凍エビ、エビチリなどで濃い味つけをするなら無頭で殻もむいてあるものが解凍するにも調理するにも便利です。 バナメイエビ、ブラックタイガーという代表的な種類の他にも、 芝エビ、ホワイト、ピンク、ブラウンといった種類の冷凍エビもあります。 芝エビは国内産のものも多く、車エビの小型なもので、殻がむかれているものも多く、かき揚げにしたりサラダのトッピングにおすすめです。 ホワイトえびは、天然のもので車エビより安いですが、ブラックタイガーよりも値段が高めです。 ピンク、ブラウンといった種類はエビの殻の色からその名前がついていますが、殻をむいてしまうと種類分けが難しくなります。 冷凍エビでも殻がすべてむかれていて、解凍しやすく調理に使いやすい小さなサイズのものは、アカス、ピンクといった種類で海外で養殖や水揚げされたものを殻をむいて、冷凍加工しているものが多いです。 選ぶ時には、 産地と加工日がはっきりと表示されているものが安心です。

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釣り餌ボイルオキアミの使い方と生との違い

コストコの冷凍エビ餃子も売り切れ続出の人気商品 コストコには、冷凍エビだけでなくエビを加工した冷凍食品も販売されています。 その中でも人気なのが、冷凍エビ餃子です。 冷凍エビ餃子は40個入りで、約1600円で販売されています。 作ると面倒なエビ餃子が蒸したり茹でたりするだけで、簡単に食べれるうえに味もおいしいと大人気なんです。 ぷりぷりで甘みのあるエビと、つるんとした餃子の皮がマッチした一品でつい病みつきになっちゃいます。 冷凍エビ餃子にはタレがついていないんですが、そのままでもおいしいし、自分でタレをアレンジして作るというのも楽しくておすすめです。 おすすめのタレは、パクチーを使用したものやラー油を入れるものなどちょっとパンチのあるタレがえびのプリプリ感と相まってとても美味しいのでおすすめです。 コストコ冷凍エビを美味しく解凍するコツ コストコの冷凍エビは、バラバラに凍結されて入っているので使う必要量だけ取り出すことができます。 美味しく解凍するコツは、そんなに難しいことはありません。 ポイントは、解凍したあとにキッチンペーパなどでしっかりと水気をきること。 水分が残っているとどうしてもベチャっとなってしまうので、しっかりと水気を取りましょう。 あとは、 水につける際に流水で解凍しないという点もコツです。 流水で解凍すると、エビの旨みも一緒に流れてしまうので水を張ったボウルに浸けて溶かすようにしましょう。 解凍した冷凍エビは、加熱して食べることが推奨されています。 十分に火を通して食べるのがおすすめです。 コストコの冷凍エビは、下で詳しく紹介しますが生のものとボイルしてあるものが販売されています。 生のものはしっかり加熱した調理むき、ボイルはさらにちょっと茹でてサラダやサンドイッチなどに使うのに向いています。 それではコストコの冷凍エビについて、もっと詳しく紹介していきます。 コストコの冷凍エビの美味しいアレンジ法 コストコの冷凍エビを使った美味しいアレンジ法を紹介します。 簡単にできるものが多いので、参考にしてください。 コストコの冷凍エビで作るのも簡単です。 冷凍生エビの尾付きの分が、サイズも大きくしっぽもついているのでエビフライに向いています。 プリプリの食感と食べ応えのある大きさで、満足感の高いエビフライが作れます。 コストコのデリカでもシュリンプサラダが販売されていますが、自分で作った方がちょっとお得に作ることができまうす。 クックドサラダを解凍、または湯どおしして冷やしてお好みの野菜と和えるだけ。 レタスやブロッコリータマネギなどの定番野菜から、ちょっとおしゃれにアボカドやズッキーニなどとあわせてもおいしいサラダができあがります。 ドレッシングを変えるとまた味が変わるので、自分でシュリンプサラダを作るといろんな味を楽しむことができます。 えび・ニンニク・塩・オリーブオイルさえあればすぐ作れて、見た目もゴージャスなおつまみのできあがり。 にんにくの匂いが食欲をそそる一品です。 冷凍エビならパパッとできて、一気にリッチになります。 トマトソースでもクリームソースでも、ペペロンチーノでもソースを選ばないエビは冷凍庫にストックしておくととても便利です。 エビが入ることで、本格的なパスタを作ることができます。 でも一から作ろうと思ったら、エビの殻をむいて背わたを取ってと考えると作るのも面倒に感じてしまう人も少なくないのではないでしょうか。 冷凍生エビ尾なしを使えば、面倒な下処理は全部住んでいるので袋から出して解凍したら使うことができます。 解凍したエビに、調味料と片栗粉をあえておき溶き卵を付けて揚げます。 それにエビマヨの調味料（マヨネーズ・ケチャップ・砂糖・酢）をあえてできあがりです。 エビの下処理があるのとないのとでは、家事の手間がかなり変わってくるので冷凍エビはとても便利ですね。 茹でたエビをソースと絡めるだけでできるのでとても簡単です。 本格的中華を自宅で味わうことができます。 コストコの冷凍エビとライスペーパーと野菜を使えば簡単に作れます。 クックドサラダを使えば、湯通しするだけですぐ作れるし食感は損なわずに作ることができるのでとても便利です。 美味しい生春巻きを食べることができます。 しっかりとエビを感じることのできるグラタンで、満足度がかなりアップします。 また、 アボカドなどを入れると大人でもおつまみにもなるような上品なグラタンを作ることができます。 と、コストコの冷凍エビのレシピの一部を紹介しました。 スーパーなどで買うエビと比べると、下処理をしなくていいということとサイズが大きいので食べ応えがある、使う分だけ出せるなどのメリットを感じることができます。 コストコの冷凍エビは通販で買える？ コストコの冷凍エビを買ってみたいけど店舗が遠いなどで冷凍エビをすぐ買えないという人もいるでしょう。 コストコ商品は、最近通販で購入できるものも増えています。 冷凍エビは、通販で買うことができるのでしょうか。 結論からいうと、コストコの冷凍エビは通販で買うことができます。 有名なところでいうと、amazon・楽天・Yahoo！などで販売されています。 なので、遠い店舗まで買いに行かなくてもコストコの冷凍エビをお試しすることができます。 1袋が4000円ぐらいするのでちょっと高いなと思われるかもしれませんが、まず量が多いということそしてコストコで直接買うのではなく代行で買うということを考えるとそんなに高い価格ではないです。 一度試してみたいなというのは、このような通販サイトを利用してみるのもいいでしょう。 サイトによって、価格や送料などに差がある場合があるのでよくチェックしてみてください。

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