小松菜を使った人気レシピ【料理の種類：おやつ】おすすめ１０選
チンゲンサイと一緒でアブラナ科の植物である「小松菜（こまつな）」。 群馬では「武州寒菜（ぶしゅうかんな）」、新潟では「大崎菜」、関西では「黒菜」とそれぞれの名前があります。 また品種改良もされ、葉がやわらかいものや、ちぢみ小松菜もあります。 ハウス栽培もされている小松菜は、1年中販売されていますが、11月から翌3月が旬です。 またビタミン類、ミネラルも多く含まれていて、栄養価の高い食材です。 小松菜をゆでて和え物が定番ですが、このパーティー料理レシピでは、ゆでずに炒める、蒸すなどしています。 この記事では、「小松菜」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：パーティー料理】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。 小松菜と油揚げを白菜で巻いたパーティー料理レシピ。 作り方は小松菜、縦半分に切った白菜をお湯で茹で、油揚げは油抜きをしてから、切って開きます。 白菜に油揚げ、小松菜、油揚げの順でのせて、巻いて止めたら、鍋に入れます。 水を加えて沸騰させ、顆粒だし、塩、みりん、酒、しょうゆを加えて煮込んで、切ってお皿にのせ、煮汁をかけて出来上がりです。 小松菜と厚揚げをみそで炒めたパーティー料理レシピ。 作り方はみそ、みりん、酒、砂糖、しょうゆ、すりごまを器でしっかり混ぜ合わせます。 厚揚げ、小松菜、しいたけを切り、ゴマ油を熱したフライパンで、炒めます。 小松菜に火が通ったら、混ぜ合わせた調味料を加え炒めて、全体に味がついたら完成です。 チンゲンサイ、しいたけの代わりにしめじを入れても合います。
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