発芽玄米の炊き方のコツ！水加減と浸水時間を解説します！
発芽玄米、白米と混ぜるタイプの水加減と炊き方 おいしい比率 白米と混ぜるタイプの発芽玄米の場合は白米の量、比率も関係してきます。 おいしい炊き方は、白米２：発芽玄米１。 白米のふっくら感と、発芽玄米の甘みなどのバランスがいいのがこの比率です。 浸水時間 30分ほど発芽玄米を浸水をしてから炊きましょう。 長くお米を浸してしまうと、でんぷん質やうまみが水に流出してしまうので注意。 浸水時間は３０分です。 時間が身近すぎても、ぼそぼそした食感になりやすいのでこの時間を守りましょう！ 発芽玄米は、無洗米と同じですから、洗う必要はありません。 白米のように研いでしまうと、風味や栄養価が落ちるので洗うのはNGです。 水加減のコツ 水の量は、１合につき、４５ｃｃの割合で水を多めにすることがポイントです。 炊飯器の白米炊き機能で十分に炊き上がります。 土鍋や圧力鍋で炊く方法でももちろんオッケーです。 白米と発芽玄米の比率は、お好みともいえますので、ご自分で試してお好きな割合を発見するのも、いいですね。 水加減さえうまくけば、発芽玄米はおいしく炊けますよ！ 発芽玄米だけの場合の水加減と炊き方 発芽玄米だけの場合は、メーカーによって多少水加減が違うことがあるのでお米の袋などをみて、水加減を計算したほうがいいです。 発芽玄米は無洗米と同じですから、洗う必要はありません。 白米のように研いでしまうと、風味や栄養価が落ちるので洗うのはNGです。 浸水時間 こちらも、さきほどと同様に30分ほどの浸水で大丈夫です。 水加減のコツ 白米と同じ水加減で炊く、というメーカーもあれば、1合につき４０CCほど水の量を増やしてく ださい、というメーカーもあるので、応じて水加減しましょう。 お米をたくのは、やはり水加減。 発芽玄米を炊くのも水加減というのがキーワードですよ！ こちらも、炊飯器の白米炊き機能で十分に炊き上がります。 土鍋や圧力鍋で炊く方法でももちろんオッケーです。 自家製の発芽玄米の発芽法から炊き方まで 発芽玄米を自分で発芽させる場合の方法をご説明します。 ここからしっかり順を追っていくと、水加減の説明もわかりやすいと思います。 あまり熱いお湯は玄米がだめになってしまい、発芽できずに、死んでしまいますので、目安は、35度以下がいいでしょう。 容器はタッパーやボールで大丈夫です。 夏場は、半日から二日程度、冬なら三日ぐらい放置すると、発芽します。 水は、半日【12時間】を目安にかえて雑菌の繁殖を増やさないよう注意します。 これを繰り返し、発芽したら酵素がたっぷりです。 圧力鍋や土鍋でもおいしく炊けます。 まとめ 1．発芽玄米、白米と混ぜるタイプの水加減と炊き方のまとめ 発芽玄米は洗わない。 ベストな比率は、、白米２：発芽玄米１。 浸水時間は３０分。 水加減は１合につき、４５ｃｃ増し。 炊飯器で炊ける。 2．発芽玄米だけの場合の水加減と炊き方のまとめ 発芽玄米は洗わない。 メーカーによって水加減が違うので応じて水加減を。 炊飯器で炊ける。 3．自家製の発芽玄米の発芽法から炊き方までのまとめ 玄米を浸す水の温度はぬるいお湯で！温度に注意。 半日ごとの水替えと、発芽までをよく観察する。 水加減は、普通の白米と同じで炊ける！ 炊飯器で炊ける。 発芽玄米をおいしく炊く事で重要なポイントは、水加減がとくに大事です。 水加減さえ守れば、炊くのは炊飯器で楽に炊けますから、おいしく炊き上がります。 関連記事 この記事を読んで頂いた方は健康や美容に凄く関心があると思います。 この美容と健康に共通して敵となるのが肥満ですよね？キツイ言い方をすると デブは醜い！！ これにつきます。 太っていると汗をかき易いので、暑苦しいですし何より清潔感が無いので異性にモテにくくなります！ 健康にはもっと最悪です！肥満は万病のもと。 デブだと生活習慣病とか贅沢病と言われる糖尿病や通風になりやすいのです！ 知ってました？糖尿病や痛風って一度かかると二度と治らないんですよ？悪化させない為に辛い食事制限をしなければならないのです！ 悪化させると失明や手足の切断そして寝たきりの生活がまっているのです！！ でも安心してください！予備軍と言われる状態でしたら痩せれば元の健康な体に戻れるんです！！ 発芽玄米がダイエットに良いのは 「」 の記事でお伝えしていますが、私もこの発芽玄米ダイエットの実践者なんです！ 交通事故の後遺症で運動出来ない！趣味は美味しい物を食べる事！の私が発芽玄米に替えただけで瘦せれたんです！！ 食事制限も運動もしないで痩せた体験記！ぜひ読んで見てくださいね！ 応援してもらえると凄く嬉しいです！！よろしくお願いします。
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