森永ホットケーキミックス活用術｜森永ホットケーキミックス｜森永製菓株式会社
薄力粉120g• 砂糖20g• 牛乳100cc• 溶かしバター25g• タマゴ1個• ベーキングパウダー小さじ1杯• はちみつ大さじ1杯• ボウルにタマゴを入れ溶いていき、次に牛乳を入れて混ぜ合わせていきます。 砂糖を加えて混ぜてから、はちみつを入れて混ぜ合わせていきます。 溶かしバターを入れ、しっかりと混ぜましょう。 バターは分離しやすいのでしっかりと混ぜるのがポイントです。 薄力粉にベーキングパウダーを加え、ふるいに掛けながらボウルに入れていき良く混ぜ合わしたら生地の完成です。 少し濡らした布巾をコンロの横に用意しておきましょう。 フライパンを強火でしっかりと温めたら布巾の上にフライパンを置き、お玉1杯分の生地を入れます。 フライパンをコンロに戻し、火力を弱火の少し強めに設定したら蓋をします。 生地がふっくらしたら裏返し、程よく焼いていきましょう。 焼きあがったらお皿の上に移して薄くスライスしたバター、はちみつを掛けたら完成です。 薄力粉を代わりに使用し、簡単に美味しいホットケーキが作れるレシピです。 ベーキングパウダーやタマゴを入れることで、ふっくらとした仕上がりになります。 薄力粉100g• ベーキングパウダー4g• 砂糖10～20g• ヨーグルト100g• タマゴ1個• シナモン、メープル、粉砂糖お好みで• 薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーをボールに入れ、泡立て器で良く混ぜ合わせましょう。 別のボールでヨーグルト、牛乳、タマゴを入れ混ぜ合わせて1のボールに入れ、真ん中から泡立て器で混ぜ合わせ、全体が完全に混ざる前でストップします。 テフロン加工のフライパンではない場合には少し油を引き、小～中火で温めていきます。 お玉で生地をフライパンに入れ、ホットケーキを焼く要領と同じようにします。 表面にプツプツと穴が空きだしたら、ひっくり返して裏も焼いていきましょう。 最後にお好みのトッピングをしたら完成です。 このレシピは薄力粉と同じ量のヨーグルトを使用することで、 ヘルシーなレシピとなります。 ダイエット中でも食べやすいホットケーキです。 タマゴ1個• 牛乳（タマゴと合わせて）225g• 砂糖30g• 植物油10g• 塩少量• バニラエッセンス少量（なくても良い）• 強力粉200g• ベーキングパウダー10g• ボールにタマゴを入れ牛乳を足して225gになるように計ります。 濡れた布巾をコンロの横に用意し、フライパンを熱していきましょう。 計ったボールに砂糖、植物油、塩、バニラエッセンスを加えて泡立て器で混ぜ合わせていきます。 混ぜ合わせたボールに強力粉、ベーキングパウダーを入れ、底からすくい上げて上からボトッボトッと落とす要領で8回くらい大きく混ぜ合わしましょう。 注意点としては混ぜすぎないようにしましょう。 温めたフライパンを濡れた布巾の上におき、温度を下げてから生地を流し込み両面を焼き上げたら完成です。 代用品で作るときの薄力粉で作ったものより、サクサクとした食感や口当たりがさらりとしています。 薄力粉で作るホットケーキが苦手な方は試してみて下さい。 薄力粉100g• 強力粉50g• 砂糖大さじ3杯• ベーキングパウダー5g• バター10g• 牛乳200cc• タマゴ1個• 塩少量• ボウルに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れてホイッパーで大きな玉を崩します。 （振るうと尚更良い）• バターをレンジで溶かし牛乳を入れます。 タマゴを溶いて1に加えます。 タマゴは卵黄、卵白に分けて溶くのがポイントです。 2を1に加えて良く混ぜ合わせます。 熱したフライパンで両面を焼いたら完成です。 強力粉を使用したフワフワのホットケーキレシピです。 子供でも食べやすいホットケーキとなっているので、ホットケーキミックスがないときの代わりに作ってみて下さい。 米粉100g• 牛乳カップ半分• 水大さじ3杯• 黒糖大さじ3杯• キャノーラ油大さじ1杯• 塩少量• ベーキングパウダー大さじ半分• ボウルに米粉、ベーキングパウダー、黒糖、塩を入れて軽く混ぜます。 牛乳と水を加えて混ぜ合わせます。 キャノーラ油を加えてよくかき混ぜましょう。 フライパンに油を引き軽く温め、生地を流し入れて焼いていきます。 きれいなキツネ色になったら生地をひっくり返し、焼き上げたら完成です。 最後にお皿に盛ってお好みのトッピングをします。 米粉は主食の米を使用した良質のエネルギー源です。 小麦粉よりも米粉を使用したホットケーキの方が腹持ちも良いため、 ダイエットにもおすすめのレシピです。 朝食のメインを米粉のホットケーキに変えるなどして食べることができます。 米粉100g• タマゴ1個• 砂糖大さじ1～• 牛乳か豆乳100cc• 菜種油かオリーブオイル5g• ボウルに割ったタマゴを入れて泡立て器で混ぜます。 そのボウルに砂糖、菜種油、牛乳を加えて混ぜ合わせていきます。 混ぜ合わせたボウルに米粉を加えて更に混ぜていきましょう。 熱したフライパンに油を引かずに焼いていきます。 ホットケーキにツブツブの穴が空いたらひっくり返して焼いていきます。 両面を焼き上げたら完成です。 米粉をホットケーキミックスの代わりに使用して作ったレシピです。 ベーキングパウダーなしで簡単に作ることができます。 小麦粉を使用していないため、小麦粉アレルギーなどの方でも美味しく頂くことができます。 米粉によってはグルテンが少量含まれている可能性があるため、 小麦アレルギーの方は米粉がグルテンフリーであることを必ず確かめて下さい。 天ぷら粉20g• 小麦粉80g• ベーキングパウダー小さじ1• タマゴ1個（タマゴと合わせて）牛乳130g• 砂糖20g• バター30g• 天ぷら粉と小麦粉、ベーキングパウダーを合わせて振るいます。 ボウルにタマゴを入れ牛乳を足し120gになるよう計ります。 バターをレンジして溶かしておきます。 混ぜた粉に牛乳、砂糖を入れて泡立て器でぐるんと混ぜ、溶かしたバターを入れます。 熱したフライパンに生地を流して蓋をし、両面を焼き上げたら完成です。 天ぷら粉でもしっかりとしたふわふわのホットケーキができます。 バターが多いので焼くときは油を使用しなくても良いでしょう。 砂糖を使いますが、ジャムやクリームをトッピングする場合は砂糖の量を調整します。 代用品を使っても美味しくいただけます。
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