おやき離乳食の作り方！中期・後期別の手づかみ食べレシピ
おやきは冷凍できる？ 具材に小麦粉やじゃがいもを加えて焼くおやきですが、多めに作って冷凍してもOK！ 焼いて粗熱が取れたらラップで包んで冷凍庫にいれましょう。 離乳食完了期に作る「ほうれん草のおやき」の材料！カット野菜・パラパラミンチを使うととってもラク！ 今回は、おやきをストック（冷凍保存）分も合わせて、直径約20cmのもの2枚分作りました。 正確なグラムではなくほぼ感覚の分量になりますが…お好みに応じて加減してみてくださいね。 【材料】 ・豚ひき肉…大さじ2～3杯分程度 ・ほうれん草…葉4～5枚分 ・卵…1個 ・小麦粉…適量（卵焼きに近いおやきにしたい場合は少なめに、お好み焼きに近づけたい場合は多めにでOK！今回は、大さじ1. 5位を使いました。 ） ・油…少量 ・他、お好みの野菜など…適量 ・お好みで調味料 今回使った野菜は、すりおろしたにんじんのポタージュのストックを小分けフリージングトレー1部屋分使用しました。 野菜類は、ほうれん草同様にあらかじめ加熱しておくと調理しやすくなります。 参考 また、このレシピでは食べる際も味付けはしていません！ですが、お好みに応じてケチャップ、マヨネーズなどを少量食べる際につけてもOKです。 パラパラに冷凍してあるミンチを使うととっても便利！ 家でひき肉を買って冷凍した状態だと使いたい分だけ使う事ができず、全部解凍するor最初から小分けにして冷凍しておく事しかできませんよね。 保存料、調味料は一切使っていない 野菜の裏ごしが「定期便」で届く新しいサービスです。 ストック野菜を使う場合は、ほうれん草・野菜類を先に解凍します。 その後、粗熱を取っておきます。 （完全に冷めなくてもOKですが、このあと卵と混ぜるので事前解凍がおすすめです。 ひき肉から油が出るので事前に油を入れなくともOKです。 しっかり火が通るまで炒めます。 少しフタをして弱火で熱を通すと硬くなりすぎず良かったです。 量や塩梅を見ながら小麦粉の量を調整してみてくださいね。 （あとでもう一枚作ります。 ） 同じく「3」で用意したボウルの中身の半量を、そっとフライパンに流し込みます。 粗熱が取れたら、手づかみ食べ用に小さくさいの目にカットします。 ちなみに当時1歳2ヶ月だった娘は、おやきだけで1食にする場合には1枚ぺろっと間食していました。 サイズは結構大きく感じますが、実質的には卵半分・野菜と肉もお椀小盛り程度なので、個人差はありますが「食べ過ぎにはならないかな？」と思える量です！ 他のメニューとの組み合わせやお好みに応じて、量を調整してみてくださいね。 おやきは幼児以上向けのアレンジやストックも簡単！ ちなみに、先ほど少し触れましたが、こちらは卵焼きやお好み焼きにも近い離乳食ですので、味を少し加えると十分幼児や大人もおいしく食べることのできるメニューとなっています。 この時は、おやきをさいの目状にカットした端の部分を、ケチャップやマヨネーズで味付けしながら5歳の上の子と私でおやつにしました（笑） 手づかみ食べ、フォークの練習にも最適なおやき 食事の準備が整ったら、離乳食完了期の赤ちゃん、いざ実食！ カットしてお皿に盛り付けていたので、1つずつつまんでくれました。 その他、納豆・じゃがいも・しらすなどを使った離乳食「おやき」レシピ ほうれん草のおやき以外にもアレンジできるおやきレシピをご紹介。 これは豆腐としらすを使ったおやき。 じゃがいもや青のりも入れてボリュームたっぷりです。 素麺だと食べにくいですがおやきにすることで手づかみ食べの一品になります。 冷凍ストックしている野菜と素麺を使って焼きました。 離乳食の場合は野菜を柔らかく細かくするのが少し大変ですが、だんだんシャキシャキ感の残った物や大きめのものも食べられるようになっていきますよね！ 完了期は、何かと大変な離乳食のゴールももうすぐの時期！ 大人との取り分けも可能で、幼児食になってもなにかと汎用的に使えるおやきは、救世主レシピの一つになるかと思います！ ぜひ一度作ってみてくださいね。
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