BBQ 料理の魅力は豪快さ。 でも、味にもこだわりたい。 まず肝心なのは、「きちんと火おこしをすること」と、みなくちさん。 網が十分に温まってから食材を置くのが鉄則だという。 そうしないと、網に食材がくっついたり、生焼けの原因になってしまうのだ。 また、「食材は豪快にカットするのがおすすめ。 ズッキーニやナスなどは縦切りにすることで、こまめにひっくり返す手間もなく楽チン。 見栄えも良く、一石二鳥」。 食材の水分を逃さないよう焼く前にオリーブオイルを塗ったり、ホイルで包んだり。 転がりやすい食材は串刺しにするなど、ひと工夫で味もオシャレ度もアップする技を披露してくれた。
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焼きおにぎりの作り方（焼き網で作るレシピ） まずはおにぎりを、三角か丸型か、好みの形に握ります。 ここでのポイントは、 『塩をつけずに握ること』。 あとでたっぷり醤油をつけるので、塩は不要です。 おにぎりを握ったら、コンロの上に置いた焼き網（魚焼きグリルの場合はグリルの焼き網）を火にかけて熱し、キッチンペーパーなどにサラダ油を含ませたものを少し表面に塗っておきます。 焼き網の下準備が終わったら、用意したおにぎりを網にのせて焼いていきます。 火加減は弱火。 じっくり時間をかけて、おにぎりの方向をちょっとずつ変えながら、一面一面、一個一個に気を配りながら、表面に少し焼き色がついて、パリっとするまで表面を焼き上げます。 火加減をさらに落とした方がよいです。 おにぎりの両面が焼けたら、 濃口醤油：みりんを２：１、もしくは３：１で合わせたものを、はけなどを使って塗ります。 醤油の味が強い方がお好みなら、３：１、少し甘めが好きなら２：１にしてみるとよいです。 醤油を塗ったら、焼き網に戻して醤油が乾くまで焼き、また醤油を塗って焼くということを３回は繰り返します。 何回が繰り返すことで、香ばしい醤油の味が染み込んでくれます。 両面が終わったら、横の部分にも醤油を塗って、おにぎりを立てて焼くと、全体に醤油が染み込んで美味しくなると思います! また、いつも使っている醤油がもともと甘めの場合は、みりんを入れずに醤油だけ塗っても美味しいと思います！.
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おにぎりの具ランキング！子供向け編：第1位 鮭 まずは子供が喜ぶおにぎりの具の人気ランキングと、おすすめレシピをご紹介していきます！ ダントツ人気は鮭。 普段のおかずとしても口にすることが多いので食べ慣れていることが関係しているようです。 また、ピンク色が可愛いから好き！という女の子もいるとか。 いつもと違うツナマヨが味わえます。 混ぜ込んで作るのでとっても簡単です。 第3位 昆布 濃い目のはっきりした味付けと独特の食感が子供に人気のようです。 調理せずにすぐ使えるので、使いやすい具でもありますね。 意外な組み合わせにハマりそう！ 第4位 おかか おしょうゆで味つけしたおかかは、ご飯との相性が抜群。 ふりかけだけでなく、わかめや青菜などいつもは食べない食材でも、おにぎりに混ぜ込むと食べてくれるのも嬉しいですね。 彩りも綺麗なのでお弁当が鮮やかに！ おにぎりの具人気ランキング！大人向け編 続いては大人の人気ランキングとおすすめレシピをご紹介します！ 第1位 鮭 年代問わず鮭の人気はNo. 1！数種類の鮭おにぎりを販売しているコンビニも多く、絶大な人気が伺えますよね。 第2位 梅干 子供のランキングには入っていなかった梅干。 第3位 辛子明太子 梅干に続いて子供のランキングには入っていなかった辛子明太子。 大人好みのほど良い辛味は、あと引く美味しさですね。 醤油とバターの禁断の組み合わせがクセになりそう！ 第4位 ツナマヨネーズ 子供が喜ぶツナマヨネーズは大人にも大人気。 ツナマヨおにぎりの変化球！ 第5位 おかか 世代を超えておかかも堂々のランクイン！お魚のうまみとお醤油の組み合わせは、懐かしくてほっとする味ですよね。 ワサビの辛さが味を引き締ます！ おにぎりの具の変わり種＆アレンジレシピ！ 今まで試したことのないような変わり種や、定番の具をアレンジしたレシピをご紹介します。 斬新だけど絶対美味しい！そんなレシピを集めてみました。 お味噌汁と合いそうなレシピです。 おもてなし料理にも活用できます！ おにぎりの冷凍でもOKな具材 頻繁に作るおにぎりだからこそ、具材のストックがあると安心。 残りごはんで作り置きしておくと、とても便利ですね！ まとめ 鮭は朝食などでもおなじみのメニューでもあるように、ご飯との相性の良さは周知の事実。 ご飯のお供＝おにぎりに最適ということは、子供も大人も好きな具の第１位が同じ鮭なのは至極当然のことなのかもしれませんね。
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