一刻 堂。 一刻堂の裏方日記

一刻堂時計店

2006年12月22日上場 本社所在地 〒458-0922 2217 : 設立 （56年） （株式会社十一番） 事業内容 経営管理および業務遂行支援 代表者 代表取締役社長 新美司 資本金 6億6,157万円（2017年3月現在） 発行済株式総数 7,048,700株 売上高 連結：72億72百万円 （2019年3月期） 純資産 連結：9億46百万円 （2019年3月期） 総資産 連結：45億90百万円 （2019年3月期） 従業員数 連結：189名 （2019年3月31日現在） 決算期 会計監査人 桜橋監査法人 主要株主 十一番株式会社 7. , LTD. ） は、に本社を置くで、を中心にラーメンのほか、との専門店も運営する。 第二部単独銘柄である。 なお、JBイレブンは2014年（平成26年）10月にに移行し、店舗の運営は子会社のJBレストラン株式会社が行っている。 沿革 [ ]• （46年） - で「 ラーメンとお好み焼きの店」として創業。 （昭和56年） - 愛知県に「 株式会社十一番」を設立。 （昭和61年） - 「サッポロラーメン11番鳴海店」を独自運営するため、「 株式会社イレブン」を設立。 1986年（昭和61年） - 本社を東浦町へ移転。 （昭和63年） - 「株式会社イレブン」を吸収合併。 （平成6年） - 「 株式会社ジェービーイレブン」へ商号を変更。 （平成10年）9月 - 本社をへ移転。 （平成15年） - が資本参加。 （平成17年） - 「 株式会社JBイレブン」へ商号を変更。 （平成18年） - へ株式を上場。 （平成22年） - 株式会社グルメ杵屋の中華業態撤退に伴いアーシーマーシー阿詩瑪石12店舗の内6店舗を譲受。 2010年（平成22年） - 株式会社と業務提携。 （平成24年） - 名古屋証券取引所2部へ市場変更。 （平成26年） - 会社分割により持株会社制に移行し、店舗運営を行うJBレストラン株式会社と食材の製造販売を行う桶狭間フーズ株式会社を設立。 （平成30） - のFC店を展開する株式会社ハートフルワークを子会社化。 （令和元年） - 洋食レストラン「ドン・キホーテ」を運営する株式会社ハットリフーズを子会社化。 店舗 [ ] 直営店の店舗数（2018年4月現在）• ラーメン専門店 「 一刻魁堂」、「 一刻魁堂／真一刻」 計59店舗• 麻婆豆腐と炒飯専門店 「 ロンフーダイニング」 24店舗• 野菜ラーメン 「 桶狭間タンメン」 3店舗•

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一刻堂時計店

当時は別の会社にて契約社員で勤務していましたが、一身上の都合で退職することになったタイミングでした。 「まずはやってみよう！」という気持ち一心で応募しました。 社員で働く予定はなかったのでアルバイト入社です。 ラーメン屋さんの接客業務自体が初めてだったので、お客様と会話を通じて仲良くなることが、とても新鮮に感じていました。 店内清掃、調理、在庫チェックなど、仕事の一つ一つが全部楽しかったのを覚えています。 時間帯によって年齢層や男女比が変わりますが、チームワーク良く楽しく働いていますよ。 平日のお昼時間帯は主婦の方、夕方以降は学生等が多いですね。 従業員全体ですと女性が6割、男性が４割の比率です。 来店するお客様は毎日異なりますので、味の嗜好も異なります。 注文内容、背油の量、麺の硬さ、味の濃さなどお客様の好みは様々です。 お客様の好みの味をしっかり実現しご提供することで、「また一刻魁堂に行きたい！」と思っていただけるように努力しています。 二つ目は「チームワーク」です。 従業員の一人の頑張りが目立つことは、良いお店としては成り立っていないと感じています。 たとえば、些細なことに聞こえるかもしれませんが、麺の湯切りの直前に、人数分の温められたどんぶりがきれいに準備されていることもチームワークが良いことによるものです。 私はアルバイトさんを含め全従業員で顧客満足を生み出したいと考えています。 皆さんの元気さえあれば、マニュアルが完備されているので、誰でも出来るようになります！継続的に接客や調理業務に携われば自分のこだわりが生まれてきますので、アルバイトをすることがますます楽しくなりますよ！より良いお店になるようにみんなで頑張りましょう！ 「新しい自分」を見つけたい人、 「仕事に夢中になって今の自分を変えたい」と考えている人は大歓迎です。 当時は自宅が近く、自分の子どもの幼稚園も近かったことが大きな理由です。 時期的にも春であったため、飲食店の求人が多かった印象です。 幼稚園の送り迎えの途中に職場があったのでライフスタイルに合った働き方ができると感じていました。 一刻魁堂で働き始めて今年で10年目になります。 入社して9年経ち、昨年の10月から社員となりました。 接客や調理業務に加え、管理業務も自分の性に合っているのではと感じています。 大学生はもちろん、主婦の方も多いですよ、男女の比率は5:5くらいでしょうか。 今いるアルバイト・パートさんはチームワークがとてもよく、ファミリーのような雰囲気です。 勤続年数が長くなると仕事にメリハリが少なくなりがちですが、「毎日、お客様へおいしいお食事を提供する義務がある」という意識しっかり持つようにと指導しています。 チームワークがより良くなることも成果の一つです。 数ヶ月前に会社主催の「冷凍餃子の販売大会」がありました。 販売期間が限られている中、「全店舗の中で、今2位！」「あと3個売れば順位が逆転する！」など、アルバイトさん達と一致団結をしていました。 お店の運営は一人でやるものではなく、全員で考えて行うものだと感じています。 仕事ですので大変なことも多いのですが、やりがいと達成感は多く感じる職場です！また、学生アルバイトさんについては、ぜひ社会勉強として働いてほしいですね。 社会に出るための準備としてアルバイトしてみてください。 私がビジネスマナーや社会人としての立場等について教えます（笑）飲食店未経験者でも大歓迎です。 仕事の前や後に気軽によって買い物などができる楽しい環境にあります。 場所柄女性客も多く明るく華やかな雰囲気の店舗です。 元々、調理専門学校に通っていたので料理することが楽しかったです。 まず、お料理も美味しかったですし、お店の雰囲気も良かったのでここのお店で働きたいなと思いました。 アルバイトスタッフ皆、意識が高く、お客さまの満足を追求するようなメンバーです。 スタッフ同士も仲が良くて、休日にも集まったり、お店に遊びに来たりワイワイ楽しいですよ。 やはりパルコの中にある店舗ということで、お客さまもアルバイトスタッフが多く、華やかな雰囲気ですね。 忙しいけど楽しい時間ですよね。 私は料理することが大好きですから、できた料理をアツアツの美味しい状態で素早くお客さまに提供できることが嬉しいんです。 私のように考える方は少ないかもしれませんが、ロンフーパティオで働いていく中で、スタッフそれぞれが違う楽しみを見つけていると思います。 ですから仕事の前や後に気軽によって買い物などができる楽しい環境にあります。 場所柄女性客も多く明るく華やかな雰囲気の店舗です。 私たちと一緒に楽しく働けたら嬉しいなと思います！ 「お客様のかゆいところに手が届く」接客がしたくて、 ロンフーダイニングを選びました。 現在と同様に中華料理のチェーン店にてホール業務やキッチン業務でアルバイトをしていました。 お店の売りでもある麻婆豆腐やチャーハン（炒飯）のおいしさに加え、アルバイトさんの接客サービスが大変印象的でした。 中華料理専門店は多くありますが、「お客様のかゆいところに手が届く」というような接客を私自身も行いたかったのです。 すぐにアルバイト入社をさせていただき、ホールやキッチンを担当し、入社1年ほどでバイトリーダーになりました。 社員にならないか、とお誘いがあったときは大変悩みましたが、当時に店長であった方の仕事に対する思いに共感させていただいたこともあり、社員になることを決意いたしました。 ロンフーダイニングイオンモール木曽川店のモットーは「みんなが楽しく仕事に取り組む」という事です。 一人ひとりの従業員が日々の気づきを大切にし、みんなで話し合いながら接客サービスに活かしてほしいと思っています。 ロンフーダイニングでは、各店のサービスを競い合う報告会のようなものがあります。 それは「お客様アンケート」です。 ご来店いただいたお客様にアンケートをお願いし、どのようなご意見を、どれだけ頂戴できたのかを集計しています。 お客様のアンケートには「お水がほしいタイミングで店員さんが来てくれた」「お酒に合うお勧めの前菜料理を伝えてくれた」など様々なご意見があるのです。 また、これらのアンケート結果をほかの店舗と共有することは、自店舗のみならず企業としての価値をも上げることだと感じています。 責任感の芽生えは更なる成長につながるものです。 居酒屋・レストランなどの飲食店経験がなくても、入社において問題はありません。 ロンフーダイニングは中華料理のチェーン店でありながら、個人経営店のようです。 店長やメンバーの個性が輝ける環境ですので、「自分の接客サービスでお客様に喜んでもらいたい」また「自分のやりがいを見つけたい」というような前向きな方は大歓迎です！.

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一刻魁堂のクーポン全集！モバイルから店頭でもらえるものまで勢ぞろい

炭水化物多めの、お昼ご飯となってしまいました（笑）。 作っていた時、美味しそうだったから、動画を撮って博多一刻堂と春吉の一刻堂のインスタに載せています。 日々、色々メニューが変わりますが…。 明日は金曜日、まだ先週からはじめたランチで経験不足ですが、月曜・金曜は忙しいと大将AIが判断しまして…。 明日は守りもメニューとなっております。 お一人お一人、しっかり一つづつ丁寧迅速に作っております。 大将の作るお昼ご飯、お腹が減ったら食べに来てください。 12時から始まり13時半ラストオーダーですが、いつも11時半にお客さんが入って来て 早めにスタートしております。 ご飯、味噌汁お代わりOKです。 味噌汁はお客さんごとに作っていますので、お代わりは少し待って頂くこともあります。 小さいおじさん、汗かきかき、頑張ってまーす！ しかし、ほんと！暑いですね。 梅雨いりだから、なおのこと不快指数が多い！ あと、博多一刻堂・お昼ごはん（ランチ）は月曜〜金曜とさせていただきます。 博多一刻堂営業カレンダーも貼り付けておきます。

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