ご飯 の おかず。 豆ご飯に合うおかず！副菜を合わせた献立も一緒に紹介！

炊き込みご飯のおかずになるのはコレ！ご飯の種類別に紹介

とろろご飯に合うおかず８選 1. サバの塩焼き 朝昼晩、いつ食べても美味しいサバの塩焼きは、とろろご飯と合わせても相性はバッチリ！ 旅館の朝食などでも出てくるような立派な和食の定食になりますね。 油がたっぷり乗ったサバは、やさしい味のとろろご飯と是非合わせたい一品です。 和食の良さを感じられる組み合わせで、日本人でよかった～と思います。 つくね 焼き鳥屋さんで人気のつくねは、ご家庭の食事に出しても喜ばれるおかずです。 卵黄と絡めて食べると、なめらかな味になってとろろご飯とよく合いますよ。 七味をかければ大人の味に変わるので、食べる人に合わせて味を変えてもいいですね。 レンコンなどを刻んで入れれば、歯ごたえも出て野菜を気軽に取れるので、お子様にもいかがですか？ 3. マグロの刺身 とろろとマグロの黄金コンビは是非一緒に食べたい組み合わせです。 ワサビの効いたマグロを、とろろご飯がより引き立ててくれます。 鮮やかな赤色が加わることで、食卓が華やかになるのもいいですね。 カリカリに焼いた厚揚げにタレを回しかければ、香ばしい醤油の香りが広がり、食欲を掻き立ててくれます。 刻んだネギを合わせたネギソースをかけたり、いろんなアレンジができるのもいいですね。 しっかりした味の物を食べたいけど、お肉はちょっと…というときにはピッタリのおかずですよ。 天ぷらの盛り合わせ 海老や野菜など、お好きな材料を天ぷらにして食卓に出せば、家族も喜ぶ豪華な食事になりますね。 とろろご飯と揚げ物は相性が良いのでおすすめです。 でも揚げ物が大変だから嫌だなというときには、買ってきた惣菜の天ぷらで済ませちゃいましょう。 きんぴらごぼう とろろご飯を食べていると、少し歯ごたえのあるものが欲しくなるときがありますよね。 そんなときはシャキシャキしたごぼうや人参のきんぴらがいいですよ。 油で炒めた甘辛い味が、とろろご飯のやさしい味ともよく合います。 ごぼうが苦手なお子様には、かわりにジャガイモで作っても美味しいですね。 わかめとキュウリの酢の物 箸休めにもピッタリな酢の物は、和食の献立にも合わせたい一品です。 コリコリした歯触りがアクセントになって、とろろも美味しく頂けますよ。 かぼちゃのそぼろ煮 甘いかぼちゃとご飯が進むそぼろを合わせれば、それだけでボリュームが出るおかずになります。 味もしっかりしているので、とろろご飯もさらに進みますね。 とろろご飯に合うスープ３選 1. ネギを入れたり、残った野菜をいろいろ入れて、ご家庭の味が楽しめるのも味噌汁の良いところですね。 豚汁 ごま油の風味が食欲を掻き立てる豚汁は、お子様からご年配の方まで、幅広い年代の方に愛されています。 豚肉が味に深みを出してくれて、簡単だけど本格的な味がうれしいですね。 豚汁と白飯でももちろん美味しいですが、とろろと合わせるとさらにご飯が止まりません！ 3. 卵スープ お腹にもやさしい卵スープは和食にもよく合いますね。 少ない材料でパパッと作れますので、とろろご飯と一緒に、忙しい朝にも出したいスープです。 とろろご飯のおすすめ献立メニュー 献立例１.

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たけのこご飯に合う献立・おかずは？主菜・副菜・汁物のメニューを紹介！

とうもころしご飯に合うおかず７選 1. ハンバーグ みんな大好きハンバーグ！ ハンバーグのプレートには、よくとうもろこしが乗っていませんか？ とうもろこしご飯とハンバーグの相性は抜群です。 チーズインハンバーグにケチャップとソースでがっつり、おろしそハンバーグにポン酢であっさりと、気分に合わせて選択できるのも強みです。 鶏肉のポン酢煮 鶏肉をポン酢で煮るだけなのに、さっぱり美味しい鶏肉のポン酢煮。 3日程度作り置きもできるので、時間のあるときに作っておけば、冷蔵庫から出して少し温めるだけで立派なメインになります。 さっぱりしていますがしっかりとした味のため、クセのないとうもろこしご飯との相性も抜群です。 ナスや獅子唐などの夏野菜と豚肉、とうもろこしご飯の取り合わせは最高の夏メニューです。 油を使うので作っているときはいつも少し後悔しますが、出来上がった揚げびたしは絶品です。 冷やしても美味しく食べることができますよ。 サバ缶のトマト煮 近年ブームの続くサバ缶。 ホールトマト缶と一緒に煮ると、魚臭さの全くないイタリアン風に。 魚の下処理もなく、魚の臭いが苦手な私も助けられています。 缶詰を常備しておけば、買い物に行くことの出来なかった日でも、立派なおかずが出来ます！ 5. アジの南蛮漬け せっかくの食事ですから、見た目にもこだわりたいですよね。 玉ねぎやピーマン、ニンジンなど野菜を千切りにしてアジと一緒に甘酢に漬け込めば、とうもろこしご飯の白と黄、南蛮漬けの赤・オレンジ・緑・黒と、全体的に色鮮やかに仕上げることができます。 たくさん野菜を摂ることができるのも嬉しいですね。 小アジで作ると骨を気にせず食べられますよ。 スズキの塩焼き お魚の塩焼きは、シンプルながらも上質な雰囲気の食卓になります。 とうもろこしご飯はとうもろこしの甘みと風味がしっかりと感じられますが、主張は少ないのでどんなお魚にも合わせることができます。 私はグリルを洗うのが面倒くさいので、くっつかないアルミホイルに乗せてフライパンで焼いてしまいます。 カレー 実は、とうもろこしご飯、カレーにも合うんです！ お茶碗にとうもろこしご飯を入れて少し押してからカレー皿にぱこっと出せば、とうもろこしの黄色が生えた山なりのご飯が可愛く、カフェメニュー風になります。 カレーの時は、炊きあがった温かいとうもろこしご飯に1かけバターを混ぜるとカレーとの馴染みがさらに良く、おすすめです。 とうもころしご飯に合う副菜・スープ４選 1. サラダ 野菜のように扱われることも多いとうもろこしですが、とうもろこしは、厳密には野菜ではなく穀物です。 メインのおかずでお肉やお魚を選んだら、副菜ではしっかりと野菜を摂っておきたいところです。 さっぱりとしたサラダがあると、箸休めにもなり、メインのおかずやご飯がより美味しくなりますよ。 冷や奴 とうもろこしご飯とメインのおかず、頑張って作ったらあとは買ってきた豆腐で、さっぱり冷や奴でも大丈夫ですよね。 ミョウガ・ネギ・ショウガを乗せ薬味たっぷりで食べるのがお気に入りです。 味噌汁 和食にも洋食にも合うとうもろこしご飯ですが、ご飯とお味噌汁の組合せは最高ですよね。 朝ごはんなら、とうもろこしご飯と味噌汁、目玉焼きで立派な一食になります。 コンソメスープ 今日のとうもろこしご飯は洋食！という気分のときは、汁物はコンソメスープなんてどうでしょうか？ 冷蔵庫にちょっとずつ残った野菜を入れてしまえば、野菜をたっぷり摂れるメニューな上に、冷蔵庫の整理もでき、一石二鳥です。 とうもころしご飯のおすすめ献立メニュー 献立例１.

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おかずレシピ：白ごはん.com

材料 4人分 ・牛肉（もも又はロースで2～3cm厚さのもの ・・・200g ・塩、コショウ・・・各少々 ・但馬牛焼肉ステーキ醤油・・・大さじ2 ・練り辛子・・・適量 ・サラダ油・・・大さじ1 レシピ 1. 牛肉は冷蔵庫から出して常温で20～30分おいて、塩・コショウをします。 フライパンにサラダ油をひき、牛肉を入れ表面に焼き色がつくまで焼きます。 フライパンの余分な油をペーパータオルでふき取って、但馬牛焼肉・ステーキ醤油を入れて牛肉にからめます。 牛肉を取り出してアルミホイルにくるんで10分程度おき、余熱で火を通します。 フライパンに残った但馬牛焼肉・ステーキ醤油はソースとして使うので別の器にとっておいてください。 ２の牛肉を3～5㎜厚さに切って盛り付け、練り辛子を添えて、2のソースをかけたら完成です。 鶏肉に塩ひとつまみで下味をつけます。 ズッキーニとなすとしいたけは1cmの角切りにします。 フライパンに油を入れ、鶏肉を炒め色が変わってきたら野菜を炒めます。 野菜がしんなりしてきたら、調味料を加えて煮詰めます。 器にご飯を盛り、魯肉飯をのせ、温泉卵とみつばを添えたら完成です。 次はご飯にあうおかず、魚編です。 魚を使ったレシピも美味しいものばかりなので、ぜひ参考にしてみてください。 秋刀魚は三枚におろしておきます。 梅干は叩いてペースト状態にして、砂糖を加えて混ぜます。 砂糖をはちみつにするのもおすすめです。 秋刀魚に塩を振って、柚子胡椒を身の方に塗ります。 紫蘇を縦半分に切り、秋刀魚の身の方に並べて敷き詰め、その上に薄く梅のペーストを塗ります。 頭の方から尾に向かってくるくる巻いていき、最後は楊枝でとめます。 5に片栗粉をざるで振りかけます。 フライパンに油を入れ火をつけます。 5のくるくる面を下にしておき、蓋をして中火で片面7分、裏返して5分蒸し焼きにしたら完成です。 イカはわたごと足を引き抜き、わた、中骨を除き、胴を1cmほどの輪切りに、足は数本に分けて一口大に切ります。 にんにくを極薄切りに、菜の花は3cm長さのざく切りにします。 フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、赤唐辛子を入れ弱火で炒め、色づいてきたところでイカを入れて炒めます。 イカに火が通ってきたところで、菜の花を加えてさっと炒めワインを加えます。 汁気をとばしながら炒め、塩・こしょうで味を調えたら完成です。 にんにくは芯を除き、極薄切りにします。 ブロッコリー、カリフラワーは食べやすい大きさに切り、塩少々で少し固めに茹でます。 エビは殻、背わたを除いて洗い酒大さじ1をつけておきます。 フライパンにごま油を入れて極弱火にしスライスしたにんにくを入れじっくり火を通します。 きつね色になってきたら引き上げて、ペーパーなどで包んで油分を取り、カリカリのにんにくチップにします。 海老に片栗粉をまんべんなくまぶします。 にんにくを取り出したフライパンを中火で熱し、海老を入れ焼き色がつくまで両面焼いて取り出します。 海老を取り出したフライパンに【A】を入れフツフツしてきたところで、ブロッコリーとカリフラワー、海老を入れて絡め、塩・黒胡椒で味を整えます。 皿に盛ってにんにくチップをのせたら完成です。 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。 赤唐辛子はタネを除きます。 フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出てきたところで、玉ねぎを入れ炒めます。 玉ねぎが透き通ってきたら、トマト缶、ブラックオリーブを入れ、10分ほど煮込みます。 鯖缶を入れ、さらに10分ほど煮込み、塩こしょうで味を整えます。 皿に盛り粉チーズ、パセリを振りかけたら完成です。 そう思っている人におすすめできるレシピです。 お家で簡単に作れるレシピや、ちょっと変わったレシピを集めてみました。 えびの下処理をしましょう。 殻をむいて、身の背に切れ込みをいれて背わたをとり尻尾もとります。 片栗粉をまぶし、水で洗います。 塩で下味をつけ、紹興酒を加えて、片栗粉をまぶします。 えびとブロッコリーを沸騰した湯で7割茹でて、別の場所にうつしておきます。 フライパンに【A】を加えて、中火で香りがたつまで炒めます。 みじん切りした長ネギと【B】加えて加熱し、えびとブロッコリーを加えてさっと和えるように炒めていきます。 火を止めて水溶き片栗粉を加え、よく溶いた全卵を鍋肌からゆっくり流し入れたら完成です。 フライパンにごま油をしき、ギャンギャンに加熱します。 といた卵を入れて混ぜながら5秒で加熱します。 ふわふわとろとろキープして、お皿によけます。 ごま油をしき、潰したにんにく炒めてから、牡蠣を炒めます。 八角も加えてちゃんと炒めてください。 そこに細かく輪切りにしたチンゲンサイを加えて、【A】を加えて炒めます。 卵を加えて5秒、火を消してさっと和えます。 そして盛り付けます。 トップに糸唐辛子をのせて完成です。 肉・魚以外にも野菜のメニューも知りたい方もいらっしゃると思います。 野菜をいっぱい食べて健康な体に大変身しましょう。 じゃがいもは皮をむいて一口大にします。 紫たまねぎは千切りにします。 ピクルスはみじん切りにします。 茹でるじゃがいもは水から茹で、竹串が通るまで火を通し、ざるにあげ、再び鍋に戻して粉ふきいもにします。 たまごはたっぷりの水を鍋に入れて火にかけ12分間茹で殻を剥きます。 和えるボウルにじゃがいもと【A】を入れ、和えます。 その後、ゆでたまごを手でほぐすように入れ、ざっくりと混ぜ合わせ皿に盛り、ピンクペッパーを飾ったら完成です。 洋食の野菜メニューって何があるんだろう？ そんなあなたにぴったりなレシピをお届けします。 ごぼう、人参は千切りにし水につけておきます。 合挽き肉はポリ袋に、【A】と合わせてもみこみます。 フライパンに油をひかずお肉を入れて色が変わるまで炒め一度取り出します。 同じフライパンにごま油、輪切り唐辛子を入れ、香りが立ってきたところで、ごぼう、人参、こんにゃくを入れ、中火で炒めます。 全体に火が通ってきたら、お肉を入れ戻して炒め合わせ、白ごまを加え最後に軽くごま油をひと回ししたら完成です。 家庭で大人気！簡単定番お肉料理集 家庭の中の晩御飯で人気、かつ簡単に作れる料理を集めてみました。

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